酒對於中國人而言，已經與人與社會交相輝映了。中國酒文化歷史悠久，輻射面極廣，從政治、軍事、經濟、外交、文學到普通百姓的日常生活，無不能看見酒的身影。在我國的武俠小說中，也時常看見酒的運用。

酒作為武俠文化的載體，是俠客們俠義精神的象徵。譬如蕭峰大戰聚賢莊群雄，與諸多江湖朋友乾杯斷義，後來又在少室山下與段譽、虛竹共飲結義酒，將虎視眈眈的群雄視若無物，這裡的酒，象徵著英雄的豪邁之氣。再比如江南七怪與丘處機鬥酒，丘處機以內力將酒逼出，這裡的酒代表著丘處機深厚的內功。韋小寶為救搖頭獅子吳立身，與眾侍衛一起飲酒，然後下藥救人，這裡的酒，突出了韋小寶的狡黠機智。

與金庸武俠小說中飲酒的豪邁之氣相比，古龍小說中的酒卻透著深入骨髓的寂寞。如知己離去的傅紅雪，常常一醉解千愁，他的酒中是無盡的孤獨與寂寞。還有不斷咳嗽卻不斷飲酒，將快樂帶給別人，把痛苦留給自己的李探花，他杯中的酒，寂寞中總略帶點苦澀。

武俠小說中的英雄氣概或者壯志豪雲，已經與酒融為一體。如果沒有酒，李尋歡就失去了寂寞的痕迹；如果沒有酒，楚留香就少了點無羈和灑脫；沒有酒，蕭峰就少了一些英雄豪邁。

天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。武俠小說中的酒，似乎就是英雄的特有標誌。

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