較真要點：20~60歲階段，代謝率無論男女都保持穩定，與體重相關。即便是孕婦，代謝率也並沒有額外提高。人體代謝的分水嶺其實在60歲後，這時候代謝率才真正開始降低，大約每年降低0.7%。以上結論證實，人一生的代謝規律變化實際上呈現出“升高下降穩定緩慢下降”的模式。囙此，中年發福最主要的原因還是吃得多，動得少。

年齡越來越大，你可能會發現鏡中的自己也日漸圓潤，啤酒肚、麒麟臂、大象腿、水桶腰、大餅臉……總有一款找上你。

人們普遍認為，步入中年代謝減緩，囙此才會“發福”。近日一項權威研究卻重繪了這個觀點：中年發福和“代謝慢”無關。

《生命時報》（微信內蒐索“LT0385”即可關注）結合研究並採訪專家，分析生命週期和代謝速度的關係，告訴你中年發胖的真正原因。

受訪專家

中國醫科大學航空總醫院內分泌科主任王志興

南方醫科大學南方醫院心內科主任許頂立

中年發福，並非因為“代謝變慢”

近日，頂級學術期刊《科學（Science）》刊登的一篇論文首次揭示了全生命週期的代謝規律，準確量測了人類從出生到老年的代謝率高峰和低谷。

其中一項重要結論指出，人的代謝率從20歲到60歲都很穩定，中年發福其實和“代謝變慢”這個福斯認知無關。

該研究由中國科學院深圳先進技術研究院、美國杜克大學、日本京都先端科學大學等國際團隊共同完成，受試者包括來自29個國家的6000多名受試者，研究樣本幾乎覆蓋所有年齡層。

之前的許多大規模研究，僅關注於量測人體呼吸、消化、心臟搏動等重要基本功能時所消耗的能量。然而，這部分維持生命所需要消耗的基本能量只占人體每天總能量消耗的50%至70%。

與此前研究不同，人類日常生活中從事家務、運動，甚至思考、坐立不安消耗的能量，本次研究全部納入。

分析數據發現，人的一生中，日常能量消耗的變化可分4個階段：

嬰兒的代謝率最高，尤其是9個月到15個月時，代謝率激增。例如，一歲左右的嬰兒每天消耗能量的速度比成年人快50%。

經過嬰兒初期的激增之後，代謝率會以每年約3%的速度減緩直到20多歲，隨後便穩定下來進入正常狀態。

20~60歲階段，代謝率無論男女都保持穩定，與體重相關。即便是孕婦，代謝率也並沒有額外提高。

人體代謝的分水嶺其實在60歲後，這時候代謝率才真正開始降低，大約每年降低0.7%。例如，一個90多歲的老年人，每天消耗的能量大約比中年人少26%。

以上結論證實，人一生的代謝規律變化實際上呈現出“升高下降穩定緩慢下降”的模式。囙此，中年發福最主要的原因還是吃得多，動得少。

6大傷害，都是發福帶來的

世界衛生組織根據現代人生命節律，將45~59歲定義為中年，並稱之為“生命高危期”。

由於中年人的活動量比青年時大大减少，消耗的熱量隨之减少，但人們的食量仍未降低，加上飲食質量提高、應酬多，使得攝入的總熱量大於消耗的熱量。多餘的熱量就會轉化成脂肪貯存在皮下，造成體重增加。

通常情况下中年發福都是內臟脂肪超標，也就是中心性肥胖，這可能給身體帶來以下威脅：

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脂肪肝

如果脂肪細胞沉積在肝臟，加之飲食上高油高脂，就會形成脂肪肝，進而誘發肝硬化，甚至肝癌。

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心臟病

若沉積到心臟，會使之跳動無力，難以有效帶動血液迴圈，很多因高血壓引起的心臟衰竭患者，心臟往往就被大塊脂肪包裹著。

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糖尿病

脂肪過多沉積在胰腺，可能造成胰島細胞脂化，引發糖尿病。

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腎衰竭

沉積到腎臟，會影響其淨化血液的能力，腎臟需要更賣力地過濾多餘的糖分，最終導致腎衰竭。

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呼吸疾病

沉積到肺部會壓迫肺，導致肥胖者呼吸急促，造成血流中輸氧量不足，進而導致全身乏力、免疫力受損。

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焦慮抑鬱

內臟脂肪不僅會造成生理病變，還會影響情緒，新增壓力激素皮質醇分泌，造成焦慮。

相比女性，中年男性如果能量過剩，會優先儲存成內臟脂肪。

推薦3個肥胖判斷標準：

體重指數（BMI）=體重（公斤）除以身高（米）的平方。超過25就算超重。

成年男性腰圍應少於85釐米，女性少於80釐米。

腰臀比男性大於0.9，女性大於0.8，就表明是內臟脂肪過剩的高危人群。

人到中年，5招科學避免變胖

雖然家庭與工作的壓力會讓中年處於一個尷尬的“長胖期”，但為了避免身體出現更大風險，應提早進行干預。《生命時報》綜合“美國新聞與世界報導”網站的報導，總結以下控制體重的高效建議。

規劃飲食

儘量在家吃飯，飲食上要控制食物總攝取量，以豆製品代替部分肉類，吃低昇糖食物如用紅薯代替米飯等。

不得不在外就餐，多吃雜糧饅頭、雜糧飯或蒸紅薯、南瓜、玉米等，少點如地三鮮、幹鍋洋芋、幹煸豆角等高油菜肴。

做負重運動

從事負重運動有助保持肌肉，同時燃燒熱量，還能减少受傷風險。自由重量訓練和抗阻力訓練都能達到效果。

內臟脂肪超標者每天應進行30~60分鐘的運動，如跑步、游泳、騎車等，而球類運動在消耗能量的同時，還能促使腎上腺素分泌，加速脂肪分解。

監控熱量攝入

20歲時，多吃點無大礙，步入中老年，人體所需熱量减少，就有必要監控熱量攝入了。

學會閱讀食品標籤，檢查選單中每一菜品的熱量計數。現時有些手機軟體也可跟踪每日熱量攝入。

太餓時不要著急就餐

饑餓會破壞减肥意圖，出現饑餓感時，不要急著大口吃飯，不妨先吃些健康食物鋪墊。

例如，用新鮮水果或堅果等食物新增飽腹感，就能降低吃高熱量食物的欲望。

保持活躍

步入晚年後，很多人不得不與慢病做鬥爭，雖然有些痛苦，但不能懶惰。

建議經常運動以保持活力，提高身體素質。揮拍運動、快走、做操等都是不錯選擇。▲

本期編輯：張宇

等等，右下角點個在看再走嘛