我要說做醬牛肉和煮速食麵一樣簡單，您信嗎？不信您看完我下麵的做法就知道了。

 準備食材：新鮮牛腱子肉

   輔料：薑片、葱段、料酒、幹辣椒、生抽、醬油、黃豆醬、甜麵醬、冰糖、五香鹵料包。

步驟：

1.把牛醬子肉洗乾淨冷水下鍋，放薑片、葱段、料酒給它煮出血沫撈出控乾淨水；

2.把煮好的牛腱子肉放入高壓鍋裏，放入三片薑片、葱段、幹辣椒、生抽、醬油、黃豆醬、甜麵醬和冰糖，再來一包五香鹵料包，加適量清水上汽後壓30分鐘（沒有壓力鍋的用中火燉2小時）；

3.出鍋後切成不太厚的薄片即可，熱著吃醬香濃郁，放凉了配上蘸水那叫一個筋道入味。

（注：裹保鮮膜冷藏4小時更好定型）