導語：四大名酒中，哪一種最難出“假酒”？看完之後，跟你想的一樣嗎？

我們現在經常會說到八大名酒，可是你知道四大名酒是哪四大嗎？

指值得注意的是，四大名酒不是憑空捏造的，而且得到酒界公認的，專指在1952年第一次全國評酒會上評選出的四個全國名酒，它們分別是貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州老窖和陝西西鳳酒。

即使經過這麼多年，這四大名酒如今也依舊屬於我國的名酒，畢竟無論是從工藝口感，還是從品牌價值來看，它們在整個白酒界都具有絕對的話語權，且市場佔有額也非常高。

這也吸引了很多企圖製造假酒的不良商家，那麼四大名酒中，哪一種最難出“假酒”？

你們不妨先猜想一下，看看答案是不是跟你想的一樣。

到底哪種最難出“假酒”呢？筆者認為非貴州茅臺酒莫屬。

其實基本上沒有市場造不了的假酒，只是難易程度不同而已。在四大名酒中，貴州茅臺酒堪稱是難度“大王”，你不信？不信的話，就往下看看。

利用包裝製造假酒：成本較高

茅臺酒作為頂尖酒水，包裝的做工精細且非常有講究，凡是對茅臺酒有所研究的人，一眼就能看出包裝的真假，於是有些商家會製作一些真包裝的假茅臺酒，比如回收包裝瓶，可是單個包裝瓶的回收價可能就要100多，還有打孔茅臺，都需要較高的成本。

釀造品質相似的酒液：難以模仿

有些商家也試圖提高假茅臺酒的相似度，企圖從酒液下手，可是卻難以模仿，為何？

主要在於以下幾點：

1、原材料的成本：茅臺酒所用的原材料都是當季的紅纓高粱，用優質小麥製成高溫酒麴，而且酒麴的數量比原材料還多，這些都是一筆不小的支出。

2、工藝的難以複製性：茅臺酒之所以能穩居名酒榜首，與工藝是分不開的。茅臺酒的工藝可以簡單用“12987”五個數位來形容，可其中涉及到的工序卻特別複雜，製作成本極高。

3、添加劑也無從下手：降低以上兩個方面的成本，最先想到的可能就是投入添加劑。可是茅臺酒的香味有16種之多，而且主體呈香物質至今都還沒找到，就算商家想通過加香料等物質勾調，也是毫無方向性。

綜上，我認為四大名酒中，茅臺酒是最難出“假酒”的。看完之後，跟你想的一樣嗎？

其實儘管茅臺酒最難出“假酒”，市面上也總是會冒出各種假茅臺，對於普通消費者來說，薪水本來就不高，基本不會冒著風險去入手茅臺酒，可是又想喝到優質醬香酒，該怎麼辦呢？

好了，關於杜醬猫熊酒就說到這裡了。我們回歸正題，在你心中，四大名酒哪個最難出“假酒”呢？歡迎來評論區探討。

編輯人：橘子皮