滿筐圓實驪珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文園知此味，露華應不乞金盤。”元朝女詩人鄭允端曾在詩作《葡萄》中這樣寫道。葡萄作為一種常見的水果，從古至今都深受人們的喜愛，古代文人墨客中常有以葡萄為主題的佳作，也充分表達了對葡萄的讚美和喜愛，黃幻吾留下了許多關於葡萄的佳作，他筆下的葡萄栩栩如生，惹人憐愛。

這次回家路過路邊的小攤，看到新鮮的葡萄買了一些，還都是果農現摘了之後在路邊擺攤的，據果農說大量上市的時候被收購了不少，後來剩的不多自己也吃不完就來路邊擺攤了。比量販店裏便宜太多了，葡萄雖然好吃但是卻比較難洗，特別是果蒂的部位，如果直接用水沖是很難洗乾淨的，這次買的因為是在路邊擺攤的，除了表面的農藥殘留等，還有來回車輛的尾氣灰塵什麼的，葡萄表面很明顯不乾淨，所以清洗的時候就更要費點功夫了。

不過洗葡萄也是有技巧的，按照果農教給的方法，葡萄洗出來個個晶瑩剔透，而且特別乾淨沒有農藥殘留等，一起來看看吧。

葡萄的清洗管道

需要的資料：麵粉、食用鹽、小蘇打

步驟：

1、首先我們把買來的葡萄用剪刀一顆顆的沿著果蒂的地方剪下來，不要圖省事暴力的扯下來，如果直接扯下來果肉都被扯破了，這樣再洗的時候髒東西都直接跑到果肉裡面了，用剪刀剪也很方便的；

2、剪下來的葡萄放到盆中，盆中加入沒過葡萄的清水，適量的麵粉、小蘇打和食鹽；

3、把水攪拌一下，讓麵粉、小蘇打和食鹽充分的融化開，然後我們用手揉搓一下，這步我們可以看到有一些表面的東西已經開始掉落下來了；

4、然後浸泡10分鐘左右；

5、10分鐘左右之後，我們來看一下浸泡好的葡萄，麵粉都吸附到葡萄表面了，包裹的很均勻；

6、然後我們用手揉搓葡萄，洗掉表面吸附的麵粉等；

7、接著用水沖洗乾淨就可以啦，每顆葡萄都在發光，晶瑩剔透，連皮都可以放心直接吃。

這裡的依據就是麵粉有很强的吸附作用，我們剛才也看到了浸泡之後麵粉都吸附到葡萄上面了，這裡可以清洗掉葡萄表面附著的髒東西，食鹽可以殺菌，趕出葡萄裏可能含有的蟲卵，小蘇打的作用和麵粉差不多，有吸附作用，同時還能去掉葡萄表面的農藥殘留，沒有小蘇打的話只使用麵粉和食鹽也可以。

這樣洗出來的葡萄連皮都可以直接吃，我們都知道，葡萄皮的營養價值也是非常高的。而且麵粉和食鹽都是生活中比較常見的，十分的方便。是不是非常簡單就能把葡萄清洗乾淨了呢？葡萄營養豐富，特別適合現在食用，我在路邊擺攤的那裡買的3塊5一斤，價格也比較便宜，主要是新鮮，你們那裡葡萄多少錢一斤了。