文/小何社會論

標題：雲南一野生菌餐館上菜後沒收筷子，等鬧鈴響才給吃，老闆說出緣由

“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺板板……”

最近這首歌在網上可謂是紅遍了大江南北到了無人不知的地步，但說到這首歌的真正含義，那只有雲南人民肯才能够感同身受。

雲南作為彩雲之鄉，擁有著豐富的動植物資源，每到雨季山上總是會長出各式各樣的菌子，這對於當地人來說可是少有的美食。

然而菌子雖然好吃，但其中也有些品種是有毒的，一旦誤食輕則出現幻覺重則一命嗚呼，囙此每當發菌子季節，當地醫院總是會接收到不少因吃菌子中毒的病人，當然也有人因為貪嘴葬送了生命。

可就算如此，當地人民還是無法抵擋菌子的美味，哪怕會中毒那也要嘗嘗鮮，久而久之這也成為了雲南當地的特色美食，來此旅遊的遊客也會必點這道菜。

經過這麼多年的“切身體驗”，雲南人民還真摸索出了不少吃菌子的烹飪方法，其中有些菌子雖然能吃，但必須要煮熟才行，否則就有中毒的危險。

近日，雲南一餐館在給顧客上野生菌菜品時，竟將桌上的筷子給沒收了，還在牆上掛了一個鬧鐘，稱鬧鈴響了才能吃，這讓等待吃飯的顧客們傻了眼。

面對餐館的奇葩要求，顧客不理解當場提出了疑問，在他們看來，吃飯準備餐具這是餐館最基本的服務，可如今上菜了老闆卻將餐具沒收，這是讓他們拿手抓著吃嗎？還是想額外收餐具的錢？

對此老闆也作出了解釋，他表示這些野生菌是有毒的，必須要煮熟了才能吃，而且至少要煮20分才算完全煮熟，他之所以將筷子沒收就是怕客人忍不住中途偷吃，萬一對方囙此中毒了，他們餐館肯定難辭其咎，所以為了客人的安全著想才這種做的。

聽了老闆的解釋，顧客們也表示了理解，餐館對食品安全確實要足够重視才行，萬一客人吃出了問題，到時候賠錢是小，店好不容易積攢的名聲就毀於一旦了，所以老闆這麼做不僅是對客人負責，也是對餐館負責。

對於此事網友們也都發表了自己的看法：

有的網友認為，在雲南吃菌確實要注意安全，有些菌要是不完全煮熟就有劇毒，老闆開店做生意自然要規避風險，他就怕客人沒等煮熟就吃，這真的很危險。

也有網友認為，餐館這麼做明顯不合理，老闆完全可以等菌子煮熟了再給客人端上來，這樣讓客人看著菜等20分鐘真的好嗎？在我看來，這其實是餐館的一種文宣手段，老闆這麼做就是想讓客人對這道菜產生好奇罷了，當一個人對某個事物產生興趣後，這自然會給他留下深刻的印象。

在我看來，無論老闆是什麼目的，但他終究是為了客人的安全著想，囙此這也沒什麼好說的。雲南菌子確實是一絕，但我還是要提醒大家，在品嘗美味的時候要注意安全，別以身試毒，最後在幻覺中徜徉，到那時可真成笑話了。

對於這件事，大家有什麼看法呢？歡迎評論、轉發！