導語：都是烈酒，為何越來越多的人放弃白酒改喝洋酒威士卡，原因是啥？

對於喜歡喝酒的人來說，忙碌一天下來拖著疲憊的身軀就需要來點小酒，或自己在家小酌幾杯，或約上三五好友一起撮一頓亱宵配酒。關於酒水喜好，有的人喜歡喝白酒，有的人喜歡喝紅酒，也有的人喜歡喝啤酒。總之一句話，“蘿蔔青菜，各有所愛”。

只是奇怪了，幾十年來一直活躍在酒桌上的傳統白酒竟然在近些年不那麼受歡迎了，相反的是越來越多的人改喝洋酒威士卡。眾所周知，白酒和洋酒威士卡都是烈酒，為何越來越多的人放弃白酒改喝洋酒威士卡，原因是啥？

一、洋酒威士卡是種什麼酒？

洋酒威士卡屬於蒸餾酒，具有蒸餾酒的共性，度數比較高，普遍在40度以上，喝著容易醉，與白酒一樣都是高度白酒，就是常說的烈酒。

二、為何越來越多的人放弃白酒改喝洋酒威士卡？

1、原材料不同，釀酒工藝不同，帶來不同的口味

由於地理、氣候等因素的不同，洋酒威士卡的原材料一般為洋芋，白酒的原材料則是高粱、小麥等穀物糧食，原理都是經過發酵蒸餾出酒精，但是發酵工藝有區別。

白酒依舊運用傳統黃酒的發酵工藝：酒麴配合著酒糟發酵。在酒麴和酒糟二者作用下，會產生甲醛和乙醇，於是白酒喝起來會有股抹布的餿味，滿屋子很“難聞”，而洋酒威士卡則有股果香味。相比較起來，洋酒威士卡的口味更大眾化，這就是原因之一。

2、存儲管道/時間的不同，帶來口感的不同

洋酒威士卡在出酒後必須放在橡木桶中陳放至少5年以上才能做到成品的標準出售，產品上標注的年份也是用於調和該酒的“最年輕”的原液陳放年份；白酒則是用陶壇陳放，所謂的年份也一般是“最年長”的酒液，含量很低，二者的口感差別大。

洋酒威士卡喝完之後，酒精在體內的流通速度很快，揮發得也快，整體非常順暢爽淨，即使喝多了，也不會上頭難受；白酒的酒精在體內的存留時間長，吸收速度慢，喝著容易醉醺醺，喝多了就容易上頭，需要幾天才能緩過神來。

3、喝酒管道不同

看過國外影視劇的人會知道，老外喝洋酒威士卡都是整瓶拿著吹的，沒有下酒菜也行；白酒則必須配著下酒菜一起喝，要不然沒喝到兩杯可能就醉了。現在人們的生活節奏快，喝杯酒也講究“速戰速決”，於是需要細品的白酒逐漸被放弃。

好了，以上解釋了為何越來越多的人放弃白酒而改喝洋酒威士卡的原因了，你有補充嗎？或者你喜歡喝白酒還是洋酒？歡迎分享你的酒故事。

編輯人：橘子皮