較真要點：正常情况下肝臟會全年無休、24小時不停地產生膽汁，輔助油脂類食物的消化。如果不吃早餐，膽囊就無法將膽汁輸送出去，膽汁越積越多，在膽囊裏進一步濃縮，當濃度達到一定的臨界值就會析出晶體。這些晶體久而久之，就會形成膽結石。

先來個提問！今天早上，大家都吃早飯了嗎？

是又起晚了呢？還是一覺醒來就到了該吃午飯的點了？

對於很多上班族和愛睡懶覺的朋友們來說，不吃早飯已經是常態了。

可是，不吃早飯有多危險？！吉林長春的李女士腹痛不止，去醫院做手術從體內竟然取出了400顆膽結石！

原因就是長期不吃早餐！

為啥不吃早飯會導致膽結石呢？聽說這種病還“重女輕男”，是真的嗎？解答來了。

不吃早餐會導致膽結石？

在這裡，先科普一下膽結石。

膽結石又稱為膽石症，包括膽囊結石和膽管結石。膽囊和膽管組成人體的膽道系統，其功能是分泌、貯存、濃縮以及運輸膽汁。當膽汁排出不暢時，會析出晶體並漸漸鈣化，形成膽結石。

那麼，膽結石和吃不吃早餐有什麼關係呢？

食物可刺激膽囊排出膽汁，膽囊受到食物刺激後，在15分鐘內會排出一半的膽汁。

人在睡眠時，肝臟仍然會分泌膽汁，而清晨醒了之後，若沒有早餐的刺激，貯存在膽囊裏的膽汁，便不能及時排出，囙此誘發結石。

需要注意的是，每種食物對膽汁排放的刺激作用是不同的，蛋黃或者肉類等高蛋白食物促使膽汁排放的作用最强，高脂肪或者混合性食物的作用稍差，而碳水化合物的作用最弱。

為什麼女性更容易得膽結石？

膽結石的形成與多種因素相關。如肥胖、妊娠、雌性激素、高脂飲食、高血糖、高血脂、肝硬化等。

大量飲酒、暴飲暴食、進食大量油膩食物等是非常常見的誘因。

膽結石多發生於女性，尤其是肥胖的女性。

這是因為女性體內的雌激素會使非結合膽紅素新增，而發生膽紅素結石；並且雌激素也會影響膽囊排空，引起膽汁排出不暢，誘發結石。

膽結石有哪些症狀？

大多數患者沒有臨床症狀，或者僅有輕微的上腹部或者不適、噯氣、腹脹、隱痛或者大便不通暢等表現。

一旦發生結石梗阻，可發生膽道感染、膽囊炎或者胰腺炎等，通常表現為上腹部疼痛、噁心、嘔吐、納差、黃疸、寒戰、發熱等。

膽囊結石

進食大量油膩食物或者飽餐後右上腹疼痛、噯氣、呃逆等，體格檢查Murphy征陽性，化驗發現血液白細胞等感染名額陽性，腹部超聲或者腹部CT提示結石徵象。

肝內膽管結石

通常沒有症狀或者僅有腹脹或者鈍痛，而很少出現絞痛，其診斷主要依靠影像學檢查，腹部超聲或者腹部CT提示肝內結石徵象。

肝外膽管結石

一般無不適症狀或者僅有上腹部不適，當結石梗阻膽管時可出現腹痛或者黃疸，發生炎症時出現典型的腹痛、寒戰高熱以及黃疸的三聯征。

如何治療膽結石？

當懷疑有膽結石的時候，首選需要明確是否有結石，結石的部位、大小、併發症等。一般首選腹部超聲診斷膽結石。

腹部CT可顯示結石的大小、位置以及膽管有無擴張等。而診斷膽總管結石的金標準是內鏡下逆行胰膽管造影。

膽囊結石

若沒有症狀，一般不需要手術；而有症狀或者有併發症時，首選腹腔鏡膽囊切除。

膽囊結石的治療原則是緩解症狀，减少復發，清除炎症和結石，避免發生併發症。

肝內膽管結石

一般進行手術切開膽管取石治療，儘量取淨結石，解除梗阻，通暢引流，保護肝功能。

肝外膽管結石

急性期的常規治療是抗菌以及解痙止痛，主要是手術治療，取盡結石，解除梗阻，保持膽汁的引流通暢。

怎樣預防膽結石？

由於膽結石與不良的生活方式有關，若不養成健康的生活方式，膽結石可能還會復發。

平時要注意以下幾點：

1、控制飲食

避免油膩食物、富含膽固醇是食物；而植物油有利膽的作用，提倡食用植物油；多吃菠菜、南瓜、蕃茄以及胡蘿蔔等富含維他命A的食物。

2、限制攝入脂肪類食物

由於膽結石與體內過高的膽固醇有關，所以不要攝入大量的肥肉、動物內臟、蛋黃等。

3、規律進食，重視早餐

膽結石與膽汁的分泌排泄不暢有關，規律進食，尤其是按時吃早餐，可刺激貯存在膽囊裏的膽汁及時排出，避免結石發生。

4、避免過飽

不要食用酒類等刺激性食物，過飽會刺激奧迪括約肌的運動，加重內臟負擔，誘發結石。

5、規律鍛煉，控制體重

6、多飲水，少喝含糖飲料

本文專家：段洪剛，山東省聊城市人民醫院主治醫師