中國不僅是農業大國，還盛產各種優質純糧酒。在我國，光是喝酒的人就已經超過了5億，是英國人口總數的7倍還多。雖然有這麼多人喜歡喝酒，卻有多半人都不知如何讀懂我們的國粹“白酒”。雖然超商和飯店裏就銷售各種白酒，但消費者們在挑選的時候只憑對品牌的好感或者比對產品價格的高低。

其實想知道一款白酒是不是純糧酒也不難，先看它的執行標準編號是不是“GB/T20821”或者“GB/T20822”，然後在看成分錶中寫沒寫酒精、香料、糖精、液態法白酒這幾種名詞，若是二者答案皆為“否定”，那麼這款瓶酒基本可以確定就是純正的糧食酒了。

糧食酒的色澤、香氣、沉澱、掛杯程度等等，和勾兌酒完全不同。濃香型白酒的酒體清澈晶瑩，但醬香型白酒的酒體顏色不是完全無色的，越是陳釀，泛黃的色澤就越明顯。這種純糧酒倒入杯中以後，掛杯情况比較明顯，陳放的年頭越多，酒體就越像膠水一般粘稠，甚至還會順著杯壁向上延伸。

這種情況在勾兌酒中就不會出現了，而且“酒精酒”的香氣濃烈、口感刺激，甚至有點嗆人，因為裡面添加了人工合成的香精物質；而糧食酒的香氣來源於發酵的農作物，陳釀之後香氣會變得柔和且細膩，並不會非常濃郁，每一口都能品嘗到不同層次的香醇和回甘，味道很協調，而且回味悠長。

我國雖然有這麼多人喜歡喝酒，但要論起“飲酒大戶”，還得屬山東省。能讓內蒙“草原狼”、東北“下山虎”在酒桌上打怵的，除了山東“小綿羊”，估計放眼全國也找不出第二個了。山東人能喝，這在全國都很有名，可你知道為什麼“全國八大名酒”中沒有魯酒嗎？

以前山東白酒很有名的，像孔府家、秦酒、扳倒井等等，不僅曾當過央視廣告招標會的“標王”，官媒還幫忙文宣過，只可惜當年的“白酒勾兌案”鬧得人盡皆知，不僅毀了孔府家和秦酒這兩大知名品牌，還連累著扳倒井推出了二線品牌，導致現在知道它的年輕人已經不多了。

山東一白酒高調回歸，央媒也曾幫其文宣過，可惜現在知道的人不多

畢竟是產糧大戶，又佔據著優越的地理環境，囙此山東省內每個都市都有自己的知名品牌，其中很多都是平價的糧食酒，“扳倒井”便是其中之一。這款白酒雖然不是高檔品牌酒，但廠商一直堅持“拒絕勾兌”的原則，酒體入口柔順、口感醇和，拿來當口糧酒其實挺好的，而且1瓶才賣25.9元，這價格可够划算的了。

山東半島盛產糧食，“扳倒井”就地取材，在6種糧食中加入了當地天然純淨水源，才釀制出了如此甘冽清爽的純糧酒。這款“扳倒井52度”在當地還是挺受歡迎的，畢竟價格這麼便宜的糧食酒可不好找，建議你們也嘗嘗，味道真的很不錯！