颱風“煙花”來襲，大風大雨中，上海全力保障市民的“米袋子”“菜籃子”“奶罐子”。截至發稿，上海主副食品供應量足、價穩，部分零售網點的備貨量已達平時一周水准。

  “菜籃子”穩定

  在“菜籃子”上，蔬菜集團、上海農場、水產集團等加大了蔬菜、禽肉蛋、水產等產品的儲備和調撥。資料顯示，近兩日蔬菜集團整體蔬菜交易量突破1萬噸。其中，江橋市場日均蔬菜批發量達到6500至7000噸，較平時新增1000餘噸。

  河南多地豪雨對上海夏季蔬菜供應究竟有沒有影響？記者從蔬菜集團相關負責人處瞭解到，上海市場供應的夏季客菜主要來自甘肅蘭州、寧夏銀川、內蒙古赤峰、山東壽光等地。運輸方面，北方過來的蔬菜，走寧洛高速及京滬高速比較多，現時這兩條高速均通暢。連霍高速三門峽高速路段一度因為豪雨堵塞，現在已經逐步恢復通車。囙此河南灾情對北菜南運影響有限。

  針對“煙花”侵襲後，蘇浙產區綠葉蔬菜可能出現價格波動的情况下，江楊市場等已做好供應商聯動，通過“郊菜不足客菜補”的管道，加大客菜供應量，平穩價格，做到“產區有菜、路上有菜、市場有菜”。

  “煙花”影響之下，菜市場供應情况如何？地處浦東三林地區的靈楊菜市場負責人介紹：“上週五，周邊居民已把該囤的菜都囤好啦！現時，場內備貨還是很充足的，整體價格比前一陣子只是略微上漲10%—20%。”

  聯華超市在上海網點眾多，不少就開在社區居民的家門口。聯華超市股份有限公司副總經理董剛告訴記者，連日來，他們對冬瓜、蕃茄、毛豆、甘藍菜、洋芋、洋葱、青菜、南瓜、胡蘿蔔等常見民生商品加大了進貨，每個單品確保至少20噸/日庫存量。

  永輝上海相關負責人介紹，現時，上海各永輝門店的蔬菜到貨量已比往常新增20%至30%。考慮到後市預期，永輝已加大南瓜等茄果類蔬菜的備貨，現時來自昆明等產地的蔬菜調貨量比平日新增了50%以上。

  本週六和周日兩天，生鮮電商叮咚買菜訂單也開始暴增。為了保障供應，叮咚買菜華東區域蔬菜儲備量已經達到4000噸/日，蕃茄、洋芋、綠葉蔬菜、猪肉等剛需品類的備貨量增至平日兩倍左右。

  “肉蛋奶”充足

  主打糧油產品的良友集團這兩天正加班加點，備足市民所需的“米袋子”。截至24日，全市儲備了“光明米業”大米近1600噸、“海獅”食用油2000餘噸、“三添”芝麻油及辣油等產品8640箱。同時，負責糧油配送的物流車輛全部在崗，可確保颱風期間糧油製品的應急供應。

  此外，上海農場、水產集團等齊心協力，不僅加大儲備量，而且豐富品種。其中，上海農場儲備了2噸雞蛋，乳鴿、老鴿、雞鴨等冰凍家禽的儲備量也達到庫容上限，大約1萬只。旗下光明漁業在颱風來臨之前，抓緊捕撈，利用銷售前置倉積極備貨，可保障汛期上海地區品牌魚的正常供應。現時，可日供應市場品牌魚20噸。水產集團的各類海鮮、河鮮均可實現供應不斷、不亂。其中，東方國際水產中心在冷庫內每天存放不低於1.5萬噸的冷凍貨源，有貝類、海蜇、淡水活鮮、乾貨等，就連市民喜歡的當令產品“六月黃”“小龍蝦”等都沒落下。

  “奶罐子”同樣不會斷供。光明乳業表示，現時牧場、工廠、物流等全產業鏈相關企業均已採取各項措施將颱風影響降到最低，可全力保障市民的乳製品供應。其中，光明領鮮物流可按時給全市各主要銷售管道配送牛奶等乳製品，送貨上門的“光明隨心訂”也正常運營。為了保障食品安全，“光明隨心訂”各奶站還在門口放置隔板，添置防汛沙袋，將冰柜等落地設備利用空格箱子抬高。同時，各奶站均對送奶員進行安全培訓，並有專人全天輪班24小時值守，確保送奶過程中送奶員的安全及乳製品的安全。

  在銷售終端，市民可通過各量販店賣場、便利商店等選購這些主副食品。

  農超集團在全市有1000多個零售網點，最新盤點顯示，門店的蔬菜、糧油、肉類、禽蛋、乳製品等主副食品供應充足、價格穩定。截至23日，這些網點日均供應糧油1000噸、蔬菜200噸、肉類100噸、水果50噸、雞蛋20噸。農超集團計畫在此基礎上再新增10%至15%的周轉庫存量，同時在門店端新增民生類商品的堆場面積，增設平價菜專櫃，提高特價菜占比。

  良友集團旗下良友便利各門店也備足糧油、速食麵、礦泉水等重點商品。截至23日，良友便利日均備貨糧油150噸。現時，便利商店的倉庫已做好可供門店一周配貨的糧油貨物供應準備。