微醺人生有酒有故事

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夏天來臨，我們很少在餐桌上見到白酒的影子。因為它不如啤酒清爽，沒有黃酒溫和，比不得葡萄酒的冰鎮飲用。其實，白酒什麼時候都可以喝，而且夏天適量喝一些白酒反而對身體健康更有好處。

前些日子參加了一個婚宴，正值入夏，大家熱得大汗淋漓，上桌都想喝上一杯冰啤解暑，這時桌上一比特大哥提議大家喝口白酒，他說夏天少喝啤酒，適量喝白酒，夏天養生需以熱制熱，注意出汗排毒。

全桌人聽後譁然，於是問何來此觀點，大哥說，我們先喝上白酒，一會出門感受一下你是否腋下生風，口中生津，是否比喝了冰啤酒出門還要舒服，再看看我說的對不對。

酒桌上得知大哥是一名中醫專家，姓郭，家裡世代從醫，郭醫生說他愛喝白酒，尤愛在夏天喝，每天適量喝點。

郭醫生說，現在大家都開始注重養生，“法於陰陽”是《黃帝內經》養生的重要原則，認為養生應該遵循自然界陰陽消長變化的規律，如此才能長壽。

夏天，我們都喜歡呆在空調房間避暑，這樣的話即使秋天不得病，冬天也得得病。人一年四季體內氣機的開泄，其實就指著夏天這個時期。

夏天就要“無厭於日”，該熱就熱，該出汗就出汗，該散就散，道理上就是不要抑制陽氣的生髮和生長。而白酒性溫，夏天在空調房裏，喝點白酒，能有助於促進血液迴圈，讓身體熱起來，排排汗，反而會感覺更舒適。

翻閱《黃帝內經》，有看到一句經文：夏三月，此謂番秀。天地氣交，萬物華實；夜臥早起，無厭於日；使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為瘧疾，奉收者少，冬至重病。

其中，“無厭於日”，意思是在夏天這麼激烈、奔放的時候，不要去討厭太陽。

人體有一個自我平衡的機制。比如說冷了，會打擺子，振動自身的陽氣，讓身體熱起來。夏天的時候熱了，腎水就啟動起來。中醫五行裡面有兩套系統，一個是制熱，一個製冷。套系統制熱，是肝和心；第二套系統製冷，是肺和腎。到夏天特別熱的時候，健康的人，他的腎水開始工作，會微微的出點毛毛汗，不是那種大汗，然後心情也不是那麼焦躁。

“使氣得泄”。就是說讓汗出來。我們現在不出汗了，全憋在裡面了，憋在裡面就出問題。開著空調，開著電扇，喝著冰啤酒，氣沒來得及泄，邪氣、虛邪賊風就進去了，所以說夏天是非常容易中風的一個季節。

真正的解渴，不是吃冰磚和冷飲，而是生津止渴。就是說讓你體內產生出那種津液，才能解你那種焦渴狀態。運冰塊的人是不吃冰塊的，人家是討碗茶喝，喝碗熱茶，唇齒留香，舌下津液一出來，那個焦渴勁就沒了。

人的生理發育，其實也跟自然是同步的，如果光有了秋收，冬藏，春生，沒有夏天的熱烈，很多人的生理功能就會受到影響。夏天是養長的時候，要遵守自然界和人身的生長之道，常喝點兒白酒。

夏季喝白酒注意事項：

1、夏季飲酒忌加冰。夏天切忌喝冰凍的白酒或者加冰的白酒。因為白酒的主要成分是乙醇和水，當然還有少量的醛類等雜質。醛類物質的沸點很低，能很快揮發掉。但是如果白酒經過冰凍或者加冰後，就會影響其揮發，新增醛類物質對人體的損害。

2、夏季飲酒忌混喝。夏季飲白酒不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精新增肝臟負擔，喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外。

3、夏季飲酒忌空腹。夏天和白酒不要空著肚子喝，因為天氣熱很多人不喜歡吃飯，所以先喝酒再吃菜，結果酒喝多了菜沒吃多少，造成的後果是一醉不起傷身體還影響工作。所以喝酒的前提是先填飽肚子。

4、夏季飲酒忌過量。在中醫上，白酒屬於辛熱之物，有刺激性，能擴張心血管，使血流加快，科學已證實，每日攝取一些酒精飲料會降低男性心臟病的發病率。但夏季喝白酒切忌過量，一是因為在夏天的飲食中忌諱上火的辛熱食物，二是，過量的酒精攝入，血管過分擴張，血流太快的話會加重心臟負擔。

5、忌醃制食品。夏天飲酒時，很多人喜歡選擇冷盤，其中些醃制食品成為首選，熟不知醃制食品中所含有的亞硝酸胺，可以和酒精中的乙醇相互作用，對身體的毒害和副作用非常大。