項羽力能扛鼎，破釜沉舟以一當百，以少勝多大敗秦軍；李存孝戰力冠絕天下，“十三太保”之名無人不知，便是五馬也難分其體；衛青、霍去病征戰匈奴，封狼居胥；關羽水淹七軍；張飛據水斷橋；呂布轅門射戟……凡此種種不勝枚舉。

而以上所說之人，個個都是強悍非常的古代將領，全都有著萬夫不當之勇，立下了累累功勳，名留青史，令人心嚮往之。而在看他們的故事時，想必很多人都會在腦海裏誕生一個大將的形象，想必絕大多數人心目中的大將形象，都是身形健碩、高大威猛、八塊腹肌的壯漢。

但事實上卻並非如此。

只要稍微去找找歷史上各大將領的畫像，我們都會發現，這些將領幾乎個個都“大腹便便”，有個讓很多人都想甩掉的啤酒肚。項羽如此，關羽如此，張飛如此，衛青、霍去病等等各朝各代的將領也都是如此。

可為何這些大將都有著一個啤酒肚呢？難道滿身肌肉的人在戰場上還比不上挺著個啤酒肚的“胖子”麼？

你別說，還真的就“比不上”。對於戰場上的人來說，脂肪的存在是必要的。脂肪有三個十分重要的功能，一是儲存能量，二是保溫，三是起到緩衝作用。

放到古代戰場上去，這三個功能都是可以救命的。首先打仗很需要體力，一旦被人圍困出現糧食不濟的情况之時，一個啤酒肚就能够為人體提供大量的能量，讓人在圍困之中更不容易被餓死。

另外脂肪的保溫作用也很重要。就拿衛青、霍去病來說，他們常年征戰於大漠之中，晝夜溫差極大，白天酷熱，晚上嚴寒，在大漠之中想要生火都很難找到柴火，這時候一副具有保溫功能的脂肪“外衣”的作用就能顯現。

而最後一個緩衝作用就更加直接。在戰場之上，軍情緊急，刀劍相接之時，瞄準的都是大目標。瘦子中一刀之後直接傷及肌肉筋脈，淺一點就是肌肉受損無法戰鬥，深一點就是神經、動脈、臟器被切斷或破壞而致命。

但脂肪層比較厚的人，在同樣的傷口之中更難觸及到重要的動脈和臟器，也就提升了將領在戰場之上的生存率。而腱子肉帶來的敏捷和機動性的優勢，放到大規模戰爭當中就會被抹消掉。

反而胖子的骨架和肌肉為了支撐自己的體重，在先天上就比瘦子的力量更大，囙此同樣身高之下的胖子的力量通常都高於瘦子，而古代戰場上最基本的要求就是要揮動鐵刀、鐵戟等沉重武器，這顯然是瘦子不具備的優勢。囙此，具有更多的脂肪的人，在戰場上更能活下來。

以上是啤酒肚的功能性分析，另外還有制度和觀念上的原因。

在商鞅變法的時候就已經有了賞罰分明的嚴正觀念。雖然商鞅變法實行重刑，但與此相對的也實行重賞。在軍隊當中軍功越大，就能够享受到更多的酒肉賞賜。而古人好飲酒，包括大將也不例外，從來都是大碗喝酒大口吃肉。

將領肉吃得多，吸收的能量就多，而酒精也提供極大的能量，阻礙脂肪的分解，導致身體獲得的能量遠大於消耗的能量，囙此導致將士發胖，而身居高位伙食極好的將軍，那就更是如此。

此外還有人們的觀念也不相同。現在的人吃得太飽，肥胖率也越來越高，囙此常常想著减肥，審美也在於健美。

但古時候不一樣，那時候生產力低下，很多人都處於吃不飽穿不暖的境地。而身體發胖，說人吃得多吃得好，也就側面反映出這個人的家境好，地位高。囙此，擁有一個啤酒肚，在古人看來是富貴的象徵。

在這種審美觀的驅使下，不光軍中將領，古時候大部分位高權重的人，基本上都挺著一個啤酒肚，孔子如此，漢武帝如此，唐太宗也是如此。而且古人講究“宰相肚裡能撐船”，人人都認為有個大肚子是胸懷的體現，囙此即使人本來不胖，畫師在畫的時候，也會特意將其肚子畫的大一些，表示有容、有福的意思，這就是為啥發胖也叫發福的原因。

綜上所述，在制度上，將領們更加容易得到酒肉，而人們的觀念和戰場實用性上，又促使將領們大量攝入酒肉來維持自己的體型和脂肪厚度，加上畫師的藝術手法，最終造就了一個個“大著肚子”的將軍，而這，就是將軍“啤酒肚”的真相。