買帶魚:黑眼睛和黃眼睛哪種好?牢記3買4不買,帶魚新鮮味道正

買帶魚:黑眼睛和黃眼睛哪種好?牢記3買4不買,帶魚新鮮味道正

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同樣都是帶魚,為什麼有時候買的帶魚肉嫩味鮮,而有時候買的卻是肉糙腥味重?細心的朋友更是發現,同樣是帶魚,眼睛還有2種顏色的,一種是黑眼睛,一種是黃眼睛!所以,問題來了,到底哪種帶魚更好吃呢?北方帶魚主要以大連、舟山二地最為出名,它的特點是個體小,黑眼睛,肉質十分的鮮嫩,尤其是無需太多的處理腥味也不會太重。而南方帶魚主要指的是南海產的帶魚,以及進口的熱帶帶魚。