家庭紅麴釀酒工藝，紅麴醪糟製作方法
紅麴被醫藥界認為是極珍貴的保健品，含有寶貴的天然他汀，能綜合調節血脂，實現降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。據說還有清除血管垃圾，保護血管內皮，一級預防和二級預防各類心腦血管疾病等作用。紅麴古稱丹曲，藥食兩用，是用紅麯黴屬真菌接種於大米上經發酵製備而成的，已有千年以上的生產、應用歷史。有如我般血脂异常的朋友，不妨試一試家庭製作一些紅麴食品，比如，紅麴醪糟就是一款很好的選擇。
紅麴被醫藥界認為是極珍貴的保健品，含有寶貴的天然他汀，能綜合調節血脂，實現降低膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。據說還有清除血管垃圾，保護血管內皮，一級預防和二級預防各類心腦血管疾病等作用。紅麴古稱丹曲，藥食兩用，是用紅麯黴屬真菌接種於大米上經發酵製備而成的，已有千年以上的生產、應用歷史。有如我般血脂异常的朋友，不妨試一試家庭製作一些紅麴食品，比如，紅麴醪糟就是一款很好的選擇。