162歲的“狗不理”包子,為何無人問津?食客:你去看看價格

162歲的“狗不理”包子,為何無人問津?食客:你去看看價格

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蒸雞最知名,美不數魚蟹。為何162歲的狗不理包子無人問津呢?狗不理包子的發源地在天津,因為狗不理包子的老祖宗就是天津人,大名叫高貴友,小名就叫狗子,是因為父母希望他能健健康康的長大。因為狗不理包子傳承百年,國家也曾經將其列為非物質文化遺產。沒有原來的精華,人們自然也不想再吃,倒不是因為它的價格,而是狗不理包子現在已經完全沒有了往日的影子。

162歲的“狗不理”包子,為何現在“人不理”?食客:你看看價格

162歲的“狗不理”包子,為何現在“人不理”?食客:你看看價格

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作為老字型大小之一的“狗不理”包子如今已經有162年的歷史了,生意卻每況愈下,不過看到它的經營情況後,就不難理解了,一個失了初心的老字型大小又有什麼資格讓人尊敬呢?“狗不理”包子是天津的名小吃,為“天津三絕”之首,名字很特別,和它的創始人有關。1916年,高貴友因病去世了,他的兒子高金銘繼承了他的家業,繼續經營狗不理包子。狗不理包子的營業額也是逐年下降。