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新酒和年份酒的區別是什麼你知道嗎？

酒是一種特殊的飲料，市面上大部分酒的保質期一直很模糊，尤其是中國純糧酒沒有保質期。如今，許多白酒愛好者積極尋找老酒，甚至對老酒的追求也形成了收藏文化。市場上的舊酒明顯比新酒貴很多，為什麼呢？換句話說新酒和老酒的區別是什麼呢？新酒口感濃郁，略帶清香，同時具有濃郁的辛辣感，易飲易醉。新酒貯藏一段時間後，酒的异味和刺激性降低，口感順滑、醇厚。新酒的價值就是普通貨品的價值。