大陸資訊網

普通陳皮跟新會陳皮你能分清嗎？有什麼區別？陳化工藝是哪種？

陳皮有普通陳皮和廣陳皮兩種，只要是芸香科柑橘類植物的果皮陳放三年後就可稱作陳皮。而廣陳皮指的就是廣東省的陳皮，又以廣東省江門市新會區的陳皮最佳。而新會陳皮指的是在新會陳皮地理性標誌性產品保護區內種植儲存三年以上的茶枝柑，曬乾後的柑皮才能叫作“新會陳皮”。新會陳皮比普通的陳皮內含物質要豐富得多，其中揮發油的成分有明顯的差別，新會陳皮所含的活性成分要比普通陳皮高得多。