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【美食】2021餐飲熱事年終盤點：粵創新，粵味濃

作為剛需行業，餐飲永遠在居民消費中佔據著重要的一席之地。近兩年，對於餐飲人來說確實是難熬的，但在疫情進入常態化防控的大背景下，廣州的餐飲行業正在慢慢復蘇，而隨著人們消費模式的改變，餐飲人在重新出發的路上似乎也有了不同的方向。如何盤點今年廣州餐飲業的“成績單”？近幾年，融合菜的風頭似乎悄然冒起。