大陸資訊網

湖北夷陵：小山村賣腐乳年入六千萬元

中新網宜昌12月29日電臘月即將到來，湖北省宜昌市夷陵區鄧村鄉茶農趁著農閒加工生產白菜豆腐乳。他們將豆腐泡酒、裹辣椒面，包裹白菜葉一系列手工程式後裝壇發酵。這一方方腐乳，能給全村帶來數千萬元的收入。這種製作腐乳的傳統工藝代代相傳，至今已有兩百年歷史，已入選宜昌市級非物質文化遺產名錄。現時，“鄧村豆腐乳”年銷量70萬壇，年銷售額6000萬元，直接帶動就業200多人，季節性用工達1300多人。