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因為“吃魚”，男子左肝被“掏空”，佈滿蟲卵！怎樣吃魚更健康？

通過這一事件，我們該去科學認識“華支睾吸蟲”的中毒機理和預防細節；保全自己，才是最該有的“常識”。從食品安全角度來看此事，“華支睾吸蟲”是淡水魚中容易出現的寄生蟲，風險很高。“華支睾吸蟲”，一種寄生蟲，也被稱為“中華肝吸蟲”，在遠東地區盛為流行，比如中國、韓國等國家；據之前相關資料統計：全世界已經有超過3500萬人被肝吸蟲感染。