【今關注】青海又有重要發現
“夏爾雅瑪可布遺址，是我省發現的規模較大且遺物豐富的諾木洪文化遺址，對我省開展諾木洪文化研究具有很高的現實意義。”日前，記者從省文物考古研究所獲悉。記者瞭解到，為進一步明晰諾木洪文化的特徵、理清其發展的脈絡、辨明其與周邊考古學文化的關係，經國家文物局同意，日前省文物考古研究所與西北大學聯合實施夏爾雅瑪可布遺址發掘。
8000年前的裴李崗人已用紅麯黴釀酒
中國社會科學院考古研究所助理研究員、裴李崗遺址專案負責人李永强17日在2021年度河南考古工作成果交流會上披露，新鄭裴李崗遺址最新發現距今約8000年使用紅麯黴發酵釀成的酒，是我國目前發現最早使用這一釀酒科技的實證。“研究確認了裴李崗人使用紅麯黴制曲作為發酵劑，主要利用稻米，並加以芡實和小麥族種子為原料的釀酒方法。”李永强表示，此前有研究揭示仰紹文化的釀酒方法中包括利用紅麴黴為發酵劑的科技，但晚於裴李崗文化。