過節來武漢，感受一場扎實的“碳水盛宴”
武漢是一座被碼頭文化浸潤的都市，碳水則是這座碼頭都市生生不息的能量源泉。在武漢眾多碳水炸彈中，糯米無疑是出場率最高的角色。武漢的糯米不像江浙一帶散發著糯嘰嘰的甜蜜，這裡的糯米大多鹹口，就如同這座熱烈滾燙的江城一樣，充滿江湖市井氣息。若按知名度來排序，糯米界的扛把子那還得是豆皮。身為土生土長的武漢伢，我私將武漢的豆皮分為兩類：一類是以老通城、三鎮民生甜食館等為代表的老字型大小連鎖。
武漢是一座被碼頭文化浸潤的都市，碳水則是這座碼頭都市生生不息的能量源泉。在武漢眾多碳水炸彈中，糯米無疑是出場率最高的角色。武漢的糯米不像江浙一帶散發著糯嘰嘰的甜蜜，這裡的糯米大多鹹口，就如同這座熱烈滾燙的江城一樣，充滿江湖市井氣息。若按知名度來排序，糯米界的扛把子那還得是豆皮。身為土生土長的武漢伢，我私將武漢的豆皮分為兩類：一類是以老通城、三鎮民生甜食館等為代表的老字型大小連鎖。