酒,究竟有何科學性可言,茅臺工程師憑什麼能入選中國院士名單?

酒,究竟有何科學性可言,茅臺工程師憑什麼能入選中國院士名單?

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今年年初的時候,茅臺總工程師王莉入圍中國工程院增選院士名單,很多人說,憑什麼一個釀酒的能當選中國工程院士?它只是一門工藝,算不上科學。這和廚師做菜一樣,做一道美食能有多少科學性?其次就是說,酒對國家發展沒有作用,酒是致癌物危害健康,和“科技興國”扯不上任何關係。為什麼茅臺酒離開茅臺鎮不能複製呢?就算茅臺怎麼文宣自家酒有抗癌保健功效都好,但我們老百姓喝酒還想著怎麼保健嗎?