山西古鎮上的傳統小吃，2.5元1碗火了30年，不用筷子拿小刀切著吃
山西這邊有一道傳統小吃，叫做碗團也可以叫做碗禿碗坨，叫法不同但是口感和吃法是一樣，這是一道夏天的解暑神器，也是一道美味的下酒菜，以香醇可口筋軟耐嚼著稱。碗團的主料是蕎麥，加水煮熱後熬成糊糊，等到冷卻後就可以切開吃，放上自己喜歡的調料，不需要筷子和勺子，拿一把塑膠小刀一邊切一邊吃，非常方便。有了這樣的方法，碗禿也能走出磧口走出山西，希望這樣的傳統小吃能够發揚光大！
山西這邊有一道傳統小吃，叫做碗團也可以叫做碗禿碗坨，叫法不同但是口感和吃法是一樣，這是一道夏天的解暑神器，也是一道美味的下酒菜，以香醇可口筋軟耐嚼著稱。碗團的主料是蕎麥，加水煮熱後熬成糊糊，等到冷卻後就可以切開吃，放上自己喜歡的調料，不需要筷子和勺子，拿一把塑膠小刀一邊切一邊吃，非常方便。有了這樣的方法，碗禿也能走出磧口走出山西，希望這樣的傳統小吃能够發揚光大！