炸鯽魚秘制做法，又香又酥，焦香酥脆，下酒又下飯，連骨頭都能一起吃
現在河裡小鯽魚非常多，自然生長的小鯽魚更是鮮美。營養豐富的小鯽魚也自然成了我們的盤中餐。烹飪的方法多種多樣，南北方各有不同，多以煲湯，紅燒為主。今天分享一個油炸小鯽魚的家常做法，味道又香又酥，不失河鮮的美名，又一點兒腥味兒也沒有。別看它廉價，作為逢年過節的大菜都不為過。河裡的魚多少會有那種老人說的“土腥味兒”加入料酒和葱薑水，很大程度去除了那種“土腥味”。
現在河裡小鯽魚非常多，自然生長的小鯽魚更是鮮美。營養豐富的小鯽魚也自然成了我們的盤中餐。烹飪的方法多種多樣，南北方各有不同，多以煲湯，紅燒為主。今天分享一個油炸小鯽魚的家常做法，味道又香又酥，不失河鮮的美名，又一點兒腥味兒也沒有。別看它廉價，作為逢年過節的大菜都不為過。河裡的魚多少會有那種老人說的“土腥味兒”加入料酒和葱薑水，很大程度去除了那種“土腥味”。