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炒牛肉，醃制別放鹽和料酒，分享正確的醃制方法，牛肉香軟又嫩滑

現在猪肉價格便宜了，肯定不少人會選擇吃猪肉，但是我們家實在不喜歡，孩子也不太喜歡猪肉的味道。還是牛肉吃著更過癮，味道更豐富。醃牛肉的時候，鹽和料酒是不需要放的，要不然會導致牛肉有怪味，並且口感發柴。下麵，我要給大家分享正確的醃制方法，炒出來香軟又嫩滑。醃制牛肉的時候，加上澱粉、蛋清、食用油來醃制的話，醃制出來的口感更香，味道會更加嫩滑、軟爛。