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用光鑒別茅臺品質？借助“丁達爾現象”研發鑒酒筆，準確率超95%｜新科普

如何鑒別茅臺酒的品質？現在，只需要隨身帶著“鑒酒筆”，用光透過玻璃杯，照一下杯中的白酒，就能一目了然地鑒別出茅臺的品質。經過3年的反復大量實驗，在對比各種光源之後，鄒軍教授創新性地設計出了用於視覺鑒定的鑒酒筆，鑒定效果準確率可以達到95%以上。雲海中的丁達爾現象。借助丁達爾現象，還能鑒別氣溶膠。