新疆十大名菜
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和洋芋塊，配皮帶面烹飪而成。烤全羊是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品。架子肉新疆南部的一道特色美食，架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。饢包肉維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”，屬新潮小吃品種，是新疆風味名食之一。在新疆迎客都把抓飯視為上等美餐。烤羊肉串是新疆民族特色的地方小吃。
新疆人喜愛的5道菜，第4個菜能看著你笑！
在新疆夏季，街邊有很多夜市，小吃琳琅滿目，各地的小吃都有，新疆人喜歡在夜市上和朋友點倆小菜，喝點酒，聊聊天，很是愜意。在這裡，新疆人最喜歡點的下酒菜有這麼5種，也是被大家公認的“最硬”下酒菜，如果你都經常吃，那你絕對是個老酒鬼。老虎菜是新疆人發明的，有蕃茄、青紅辣椒、皮牙子組成。熏馬腸也是新疆人下酒的最佳美食，是哈薩克族的傳統佳餚。