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黑龍江“人造肉”本月正式投產

冰城“綠字型大小”再添新品，方正產“人造肉”即將在本月下生產線進市場。日前，東方集團哈爾濱福肴食品有限公司竣工啟動大會在方正經濟開發區舉行。標誌著該公司高水分植物基人造肉項目建設完畢，即將於本月正式投產。“人造肉”叫肉不是肉，卻有著“肉”的外表和口感。科技人員介紹，現時，國內外的“人造肉”工藝主要分為兩類，一種是利用大豆、玉米等植物蛋白製成，一種是利用動物幹細胞製造。