在哈爾濱有名的東北菜飯館吃飯，菜量大還好吃，6個菜273元值嗎？
來哈爾濱之前，就有朋友說這家餐廳的東北菜道地好吃，悄悄記下來名字，剛好我們住在哈爾濱大成街南崗區的飯店，離這裡不遠就有家馬瑞街的老廚家。我們3個人吃了6個菜，我還喝了一瓶哈爾濱啤酒，一共花了273元，菜量挺大的，總體來說味道也很不錯，大家覺得划算嗎？
黑龍江十大菜
紅燒大馬哈魚是一道菜品，主料為馬哈魚。做這道菜時，不要放鹽了，魚的本身還有鹹味。熏五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜肴。飛龍又名榛雞是黑龍江省的名菜之一，屬於龍江菜系，產於興安嶺。扒豬臉俗稱扒豬頭，是黑龍江省齊齊哈爾市的傳統名菜。得莫利燉魚已有一百多年的歷史，“得莫利”一詞是俄羅斯語的音譯，是黑龍江省方正縣伊漢通鄉的得莫利村。
魯菜和東北菜中，為何稱雞蛋為木須？
北方的小夥伴們一定會發現，不論是街邊巷尾的小飯館，還是學校組織的食堂，都會將雞蛋炒肉和雞蛋炒蕃茄稱為木須肉和木須蕃茄。木是木頭的木，須是鬍鬚的須，怎麼看都和雞蛋扯不上什麼關係，那麼這些選單中的雞蛋又為何要用“木須”這兩個字替代呢？
國宴為什麼不用八大菜系之首的魯菜？
我國八大菜系有魯菜，粵菜，川菜，蘇菜，浙菜，湘菜，閩菜和徽菜。在這八大菜系之中，魯菜為首。就是國宴大餐，也不會用到魯菜，那麼這又是何原因呢？我們知道魯菜之所以為八大菜系之首，還有一個主要原因，就是它的味道鮮美，它的厲害之處就是，不需要添加任何提鮮的佐料，就能够鮮到滿足人們的胃口。魯菜作為宮廷菜，只有在重要場合才會運用的菜系，沒有十年的功夫，不敢稱為魯菜師傅。