新疆美食名菜抓飯,為什麼在內地卻不是很流行?
說到新疆美食届的三大名菜:拉條子、烤羊肉、抓飯,前兩者可以說是無人不知、無人不曉,可是說起新疆抓飯,不僅名氣小了很多,而且在內地也不是很流行,這是為什麼呢?同時,因為成本等原因,手抓飯的價位是有些尷尬的。像25到35這個價位,選擇更多,而手抓飯雖然羊肉塊大,但畢竟又是那麼一兩塊,並不過癮。况且,對於多數人來說,抓飯真的太油了!所以新疆抓飯在內地沒有變得十分流行,也就不令人意外了!
說到新疆美食届的三大名菜:拉條子、烤羊肉、抓飯,前兩者可以說是無人不知、無人不曉,可是說起新疆抓飯,不僅名氣小了很多,而且在內地也不是很流行,這是為什麼呢?同時,因為成本等原因,手抓飯的價位是有些尷尬的。像25到35這個價位,選擇更多,而手抓飯雖然羊肉塊大,但畢竟又是那麼一兩塊,並不過癮。况且,對於多數人來說,抓飯真的太油了!所以新疆抓飯在內地沒有變得十分流行,也就不令人意外了!
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新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞,是新疆名菜,起源於20世紀80年代後期,主要用料為雞塊和洋芋塊,配皮帶面烹飪而成。烤全羊是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉製品。架子肉新疆南部的一道特色美食,架子肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。饢包肉維吾爾語稱為“塔瓦喀瓦甫”,屬新潮小吃品種,是新疆風味名食之一。在新疆迎客都把抓飯視為上等美餐。烤羊肉串是新疆民族特色的地方小吃。
黃麗鳳在葡萄園。在位於喀什市工業區兵團分區的新疆天仕達農業有限公司,創始人黃麗鳳指著展廳內大大小小的肉品模型,向來訪的記者如數家珍地介紹農副產品的種植、加工,以及畜禽類養殖、銷售及運輸等。為何兩位創始人放弃深圳優越的工作生活條件,紮根邊疆開創新天地?黃麗鳳道出其中原因:“新疆之美深深打動了我們,讓我們義無反顧地在這裡揮灑汗水,為共同富裕盡一份力量。”