清燉魚怎麼做才不腥？最忌用料酒，記住“5點”，魚湯鮮香好喝
不過看似簡單的燉魚湯，還有很多人做不好，有人覺得清燉魚沒有家常燉魚好，腥味總是揮之不去，而家常燉魚屬於口味重的一道菜，可以用一些調味料遮蓋一下腥味，但清燉實在不好處理，對於這點不少人很困擾，清燉魚怎麼做才不腥？說到去腥，有人用料酒去腥，有人用醋去腥，這兩種方式最常見。那麼不能用料酒去腥，究竟清燉魚怎麼做才不腥？記住“5點”，魚湯鮮香好喝！
不過看似簡單的燉魚湯，還有很多人做不好，有人覺得清燉魚沒有家常燉魚好，腥味總是揮之不去，而家常燉魚屬於口味重的一道菜，可以用一些調味料遮蓋一下腥味，但清燉實在不好處理，對於這點不少人很困擾，清燉魚怎麼做才不腥？說到去腥，有人用料酒去腥，有人用醋去腥，這兩種方式最常見。那麼不能用料酒去腥，究竟清燉魚怎麼做才不腥？記住“5點”，魚湯鮮香好喝！