全國特色小吃大盤點——山西篇
刀削麵是山西的特色傳統麵食，為“中國十大麵條”之一，流行於山西及其周邊，與北京的炸醬麵、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔麵，同稱為中國五大麵食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。刀削麵入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”山西榜名單。泡泡油糕成為山西飲食文化中的經典之作，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”山西榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號。
刀削麵是山西的特色傳統麵食，為“中國十大麵條”之一，流行於山西及其周邊，與北京的炸醬麵、河南的燴面、湖北的熱乾麵、四川的擔擔麵，同稱為中國五大麵食，享有盛譽，是山西美食最具代表性的名片之一。刀削麵入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”山西榜名單。泡泡油糕成為山西飲食文化中的經典之作，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”山西榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號。