一碗湖南米粉，做出千億生意
湖南米粉自成一派，湖南各地也有不同的米粉派系，常德牛肉粉、郴州魚粉、衡陽魚粉、懷化猪脚粉……粉或粗或細或扁或圓，粉上的“碼子”更是五花八門，據統計，湖南14個市州有上百種粉。近年來，我國米粉行業市場規模不斷擴大，並已發展至千億規模，湖南米粉在其中佔據相當一定比重，但有品類無品牌。在剛剛過去的2021（第六届）中國國際食品餐飲博覽會上，湖南省米粉產業聯盟成立，湖南米粉的發展或能破局突圍。
湖南米粉自成一派，湖南各地也有不同的米粉派系，常德牛肉粉、郴州魚粉、衡陽魚粉、懷化猪脚粉……粉或粗或細或扁或圓，粉上的“碼子”更是五花八門，據統計，湖南14個市州有上百種粉。近年來，我國米粉行業市場規模不斷擴大，並已發展至千億規模，湖南米粉在其中佔據相當一定比重，但有品類無品牌。在剛剛過去的2021（第六届）中國國際食品餐飲博覽會上，湖南省米粉產業聯盟成立，湖南米粉的發展或能破局突圍。