村裡最後的“殺豬匠”：從業四十年，手藝恐已無人繼承
四川大邑鶴鳴鎮青龍村，村民幹文全終於等來村裡唯一的殺豬師傅，可以殺年豬了。此前，因為殺豬師傅太忙，殺年豬的計畫一再延后，從冬月二十五改到二十九，又延后到三十。青龍村殺豬師傅周克奇告訴澎湃新聞，農村製作香腸臘肉，一般選擇秋冬季節，立冬之後最為合適。已近古稀之年的他說，忙不了幾年他就該徹底“退休”了，農村養豬的人也越來越少，他可能就是村裡最後一個“殺豬匠”了。“殺年豬”自古以來都是一件喜慶的事。
四川大邑鶴鳴鎮青龍村，村民幹文全終於等來村裡唯一的殺豬師傅，可以殺年豬了。此前，因為殺豬師傅太忙，殺年豬的計畫一再延后，從冬月二十五改到二十九，又延后到三十。青龍村殺豬師傅周克奇告訴澎湃新聞，農村製作香腸臘肉，一般選擇秋冬季節，立冬之後最為合適。已近古稀之年的他說，忙不了幾年他就該徹底“退休”了，農村養豬的人也越來越少，他可能就是村裡最後一個“殺豬匠”了。“殺年豬”自古以來都是一件喜慶的事。