全國食醋大PK,前5名在這裡,都是歷史悠久的好醋,你愛吃哪種?
醋是中國各大菜系中不可或缺的傳統調味品,很多名菜中都有醋,比如糖醋排骨、醋溜魚片等,可以帶來可口的酸味,非常開胃。量販店裏的醋品種繁多,哪一種比較好呢?醋是一種發酵型調料,對原材料、生產環境有很高的要求,所以好的產地才能造出好醋。全國哪裡的食醋最好呢?有5種名醋在大PK中名列前茅,都是有著至少幾百年歷史的好醋,下麵我和大家分享一下,不會挑選的可以照著買,味道好營養高,你愛吃哪種?
醋是中國各大菜系中不可或缺的傳統調味品,很多名菜中都有醋,比如糖醋排骨、醋溜魚片等,可以帶來可口的酸味,非常開胃。量販店裏的醋品種繁多,哪一種比較好呢?醋是一種發酵型調料,對原材料、生產環境有很高的要求,所以好的產地才能造出好醋。全國哪裡的食醋最好呢?有5種名醋在大PK中名列前茅,都是有著至少幾百年歷史的好醋,下麵我和大家分享一下,不會挑選的可以照著買,味道好營養高,你愛吃哪種?
在釀醋界有這麼一個說法,會釀酒的不一定會釀醋,但會釀醋的肯定會釀酒。關於醋和酒,素有醋酒同源之說。如果仔細探尋一番它們的生產工藝,大家就會發現,原來釀醋和釀酒是如此之像。為此,還有人說,醋是變酸了的酒。而在眾多食醋產地中,有5個地方是比較出名的,也可以說是經過評選出來的優質好醋。那今天,懶喵就跟大家聊聊有關醋的產地的話題,一起來看看,這5個地方都分別在哪裡,看看有你的家鄉嗎?