國宴為什麼不用八大菜系之首的魯菜？
我國八大菜系有魯菜，粵菜，川菜，蘇菜，浙菜，湘菜，閩菜和徽菜。在這八大菜系之中，魯菜為首。就是國宴大餐，也不會用到魯菜，那麼這又是何原因呢？我們知道魯菜之所以為八大菜系之首，還有一個主要原因，就是它的味道鮮美，它的厲害之處就是，不需要添加任何提鮮的佐料，就能够鮮到滿足人們的胃口。魯菜作為宮廷菜，只有在重要場合才會運用的菜系，沒有十年的功夫，不敢稱為魯菜師傅。
我國八大菜系有魯菜，粵菜，川菜，蘇菜，浙菜，湘菜，閩菜和徽菜。在這八大菜系之中，魯菜為首。就是國宴大餐，也不會用到魯菜，那麼這又是何原因呢？我們知道魯菜之所以為八大菜系之首，還有一個主要原因，就是它的味道鮮美，它的厲害之處就是，不需要添加任何提鮮的佐料，就能够鮮到滿足人們的胃口。魯菜作為宮廷菜，只有在重要場合才會運用的菜系，沒有十年的功夫，不敢稱為魯菜師傅。