水蜜桃采後分揀。成都市龍泉驛區農業農村局供圖

由省農科院園藝研究所選育的蟠桃新品種。記者闞瑩瑩攝

政策支持

對實施水蜜桃低效果園新品種新植面積達5畝（含）以上的，按4000元/畝標準給予一次性補貼

對實施高接換種、抗性砧木等綜合科技改良品種的，按1000元/畝標準給予一次性補貼

對開展新品種選育、新技術研究，獲得國家、省、市科技進步獎的，分別按30萬元、20萬元、10萬元標準給予一次性獎勵

6月19日一早，張書本爬坡上桃園選中一顆桃子，小心翼翼剝開套在果子上的紙袋，一顆雞蛋大小的桃子露了出來。“再過一個多月就成熟了。”

張書本的桃園位於成都市龍泉驛區萬興鄉大灣村，緊鄰五洛快速通道，剛好處於龍泉山脈的中段。這裡也是國家地理標誌保護產品“龍泉驛水蜜桃”的覈心產區，也曾被譽為“全國三大水蜜桃生產基地之一”。

然而，近些年來，由於多種原因，在其他全國水蜜桃生產基地種植面積紛紛超過10萬畝時，龍泉驛水蜜桃種植面積一度縮減到5萬畝左右，被迫退出“全國三大水蜜桃生產基地”之列。困頓之中，龍泉驛吹響了保護這個金字招牌的衝鋒號。

快速擴張

成為全國三大水蜜桃生產基地之一

龍泉驛區種植水蜜桃歷史悠久。歷史資料記載，種植歷史最早可以追溯到1610年，距今已有400多年。清末，龍泉驛開始種植紅花桃、白花桃品種。1934年，被稱為龍泉種桃“第一人”的晋希天在當時的山泉鄉大橋溝自家自留地裏培育了數百株桃樹苗，從此龍泉驛開始了現代桃樹栽培。

20世紀70年代開始，龍泉驛水蜜桃開啟了規模快速擴張階段，2007年高峰時期種植面積達到8.5萬畝，年產量超6.8萬噸，佔據全省市場的30%以上、全國市場的8%左右，被譽為“中國水蜜桃之鄉”“全國三大水蜜桃生產基地之一”。

快速擴張的背後，有種植技術水准的提升，更得益於品種更新換代。“在水果產業中，一個新品種的出現可以革新一個產業。”四川省“十四五”果樹育種攻關項目首席專家江國良說。而桃產業種類豐富，口感有脆軟之分，形狀有圓扁之別，顏色有黃白紅多種，按照果皮還能分為毛桃和油桃，滿足不同消費者的需求，均能佔據一方市場。囙此對於桃產業來說，品種的重要性更加凸顯。

從1979年進入大學學習果樹栽培，到1986年開始一頭紮進果樹栽培研究，江國良見證了龍泉驛水蜜桃從高峰時期至今，近40年的發展歷史。

其間，以皮球桃為主的引入品種，推動了龍泉驛水蜜桃產業規模邁入高峰時期。

“20世紀70年代左右，四川省農業科學院園藝研究所從北京市農林科學院林業果樹研究所引進了皮球桃這一品種。”江國良回憶，這一品種果形大，甜度在當時算是高甜，很適合遠距離銷售，引入龍泉驛試種後表現不錯。囙此，皮球桃快速成為龍泉驛水蜜桃的主推品種，20世紀90年代達到推廣高峰。

也就在這個時候，龍泉驛區山泉果業專業合作社負責人葉建全開始從事水蜜桃經銷，“由於規模越來越大，皮球桃不再僅限於本地銷售，開始出現了用飛機送到廣州上海等沿海城市的‘空運桃’，僅僅是山泉鎮，一年就有1000多噸的皮球桃外銷。”

同一時期，從日本引進的大久保、白鳳等品種，也成為龍泉驛水蜜桃的主推品種，助推產業規模進一步擴大。

內憂外患

規模相比於高峰時期近乎“腰斬”

通常情况下，5—8年是果樹品種的市場壽命。即便在種植戶和果樹專家眼中都“非常能打”的皮球桃，也遭遇了種植多年就難以避免的品種老化問題，在2000年後開始被市場反映“味道寡淡”。此外，當時的皮球桃還出現了裂核現象，采前落果嚴重，品質低，價格上不去，

張書本已經種了30多年桃子，在他的記憶裏，上世紀90年代，皮球桃最高能賣到3元一斤，進入新世紀，就只能賣幾角錢一斤。“這個價格，能保本就不錯了。”

同時，龍泉山基本以中晚熟桃為主，晚熟桃成熟季節四川多雨水，病蟲害多。同時期傳統的早熟品種個頭小，耐貯性差，含糖量不高。傳統品種老化，能够接棒的新品種尚未出現，龍泉驛水蜜桃效益不斷下降。

土壤問題對產量的影響進一步顯現。龍泉山桃產區土壤大多數是由石灰性紫色葉岩風化形成，這類土壤物理風化强烈，化學風化緩慢，始終停留在脫鈣階段，土壤碳酸鈣含量高，極易引起桃樹黃化現象，部分桃園黃化植株比例高達90%，非常影響產量。

此外，桃園老齡化問題日益突出。“種植戶在桃園更換品種，就會出現重茬問題。”江國良說，所謂重茬問題，就是老果園改種新品種，果樹長勢差，產量低。科技上一般要求採取深翻改土、增施有機肥措施，但改土成本高，重茬問題難以突破。

“內憂”未解，“外患”又起。這期間，平谷大桃、山東肥城桃產業不斷發展，龍泉驛水蜜桃與它們差距越拉越大。

面積上，平谷大桃種植面積達到10.6萬畝，山東肥城桃面積也有10萬畝，規模差距逐步拉大。同時，龍泉驛水蜜桃以鮮果銷售為主，產後初加工以分揀包裝為主，沒有精深加工，產業鏈延伸不够，沒有形成以桃生產、行銷和加工為龍頭的產業群體。而平谷大桃培育了多家加工龍頭企業，在肥城，當地發展桃木雕刻工藝品，年銷售額也能達到5億元。

此外，在市場銷售方面，龍泉驛水蜜桃以傳統批發市場和商超為主要銷售對象。而平谷大桃已經提前佈局線上銷售體系，和阿裡巴巴商業體系合作，產品進入盒馬鮮生、餓了麼、芭芭農場、淘菜菜等平臺。肥城桃更是借助盒馬鮮生平臺，實現90%以上的優質肥城桃通過線上銷售。

2023年底，龍泉驛水蜜桃種植面積5.96萬畝，產量7.2萬噸，較2007年10.5萬畝的高峰時期大幅縮小。

打響保衛戰

品種推陳出新、關鍵技術護航

內外交困下，龍泉驛區不得不打響水蜜桃“金字招牌”保衛戰。

“要談保護，前提是要把品質提上去。”龍泉驛區農業農村局產業發展科科長李水根說，第一步，就是要把傳統老化的品種更新淘汰掉。

哪裡去找新品種？龍泉驛把目光投向了有著長期合作關係的省農科院園藝研究所。

“實際上，我們在20多年前就開始了品種選育的工作。”江國良說，選育一個品種的前提，是收集大量的桃種質資源。

位於成都市新都區的國家西南特色園藝作物種質資源圃，是西南地區規模最大的桃種質資源圃。這裡種植著四川育種團隊從國內外收集的近1000份桃種質資源，其中包含了從四川、新疆、西藏和甘肅等地搶救性收集保存的56份野生資源。“高甜類、香桃類、紅肉類、耐儲類、極早熟類等不同類型的資源，就是我們進行品種選育的大型資源庫。”省農科院園藝研究所所長陳棟介紹。

選育一個品種並非一日之功。江國良介紹，有了豐富的種質資源，還要進行母本父本雜交組培，雜交成功後要在實驗室裏進行培育，等到四五年才開始結果，再觀察篩選果子的品質，待到一切成熟後再進行推廣。“這個過程往往要耗費10多年的時間。”

通過10餘年培育，省農科院園藝研究所終於推出了一系列新品種。其中包括甜度更高、風味更好、商品性更强的霞脆、霞暉8號、晚湖景等。截至目前，研究所已經選育出桃新品系35個，7個通過品種審定。

新品種直接帶來了效益的提升。一個直觀的對比是，皮球桃批發價格為二三元一斤，而霞脆、晚湖景等新品種，根據市場行情和市場通路不同，在龍泉山的批發價格可以賣到5—8元一斤，甚至10多元一斤。

有了好品種，如何加速果園的更新換代？讓張書本難以想像的是，去年春天嫁接的桃樹，在今年就結出了好幾斤果子。“GF677，靠的就是這個抗性砧木。”

張書本口中的GF677，是由法國於20世紀60年代雜交選育而成的砧木，用於桃樹新品種雜交。這種砧木根系發達，長勢健壯，樹冠高大，與桃/油桃品種間嫁接親和力強，並具有抗鈣質鹼性土缺鐵性黃化、抗重茬、耐旱等優良特性。生長速度也是普通毛桃砧木的數倍。

GF677通過無性繁殖的管道才能保持其優良的遺傳特性，法國、義大利、西班牙、土耳其等國都通過組培快繁大量的GF677用於生產。儘管國外GF677組培快繁技術較為成熟，但在國內，這一科技還是空白。

“經過10多年的科研，我們突破了這一技術壁壘，並且實現了工廠化栽培、周年生產，年生產規模可以達到10萬株。”江國良說。

政府也在行動。李水根介紹，龍泉驛區陸續出臺了桃十條、農六條政策，製定水蜜桃農業園總體規劃，先後投入2億元，用於產業園區建設、品質體系建設、品牌建設。同時，開始改良桃品種、培育冷鏈經營主體、電商銷售企業、打造“國際桃花節”旅遊名片。

2022年，龍泉驛水蜜桃入選農業農村部農業品牌精品培育計畫，是全省唯一一個入選該計畫的農業品牌。現在，龍泉驛水蜜桃優良品種覆蓋率達50%以上。2023年，在連續多年規模下降後，龍泉驛水蜜桃面積逆勢上揚，在前一年5.1萬畝的基礎上，提升到5.9萬畝。

面向未來

還有很多“待完成”

“這只是一個良好的開端。”龍泉驛區農業農村局相關負責人說，擦亮龍泉驛水蜜桃這個“金字招牌”，還有很多待完成事項。

例如，最關鍵的培育新品種方面，龍泉驛提出要加快中試熟化，力爭3—5年選育出優良新品種5個，聯合培育出自主知識產權新品種2—3個，進一步提升龍泉驛桃產業科技水准和產品市場競爭能力。

在抗性砧木擴繁基地與推廣應用方面，要依託現有玻璃溫室和連棟大棚等設施，建成擴繁煉苗車間1000平方米，達到年培養桃抗性砧組培苗20萬株生產能力，實現龍泉驛衰老桃園年更新3000畝以上，到2027年桃新優品種總面積達5萬畝以上。

張書本不愁品種和科技，他更擔心的是勞動力的問題，“我快退休了，來果園務工的也是跟我一樣年紀的，那麼好的果子，誰來種？”

對此，龍泉驛提出了社會化服務體系建設。“聚焦生產和市場需求，我們積極開展全託管、半託管、菜單式定制式服務，向新型農業經營主體和農戶提供代耕代種、統防統治、配方施肥、農機工作、收儲加工、產品行銷等社會化服務，逐步提高農業社會化服務業在產前、產中、產後全產業鏈服務水平。”李水根說。

練好內功的同時，也要說服市場。龍泉驛把聚焦點放在了新型經營主體和電商平臺上。通過政策引導、項目扶持等措施培育發展一批以水蜜桃為產業覈心的農業產業化龍頭企業、線上行銷團隊、頭部網紅等新型經營主體。發展互聯網+電子商務行銷管道，與京東、淘寶、東方甄選等知名電商合作，建立“線上+線下”覆蓋國內主要城市的行銷網路，同步落實品牌創建和品質提升扶持政策，初步構建“區級公用品牌+企業自主品牌”農產品品牌體系。（記者闞瑩瑩）