記者吳衛群

  近期，全球第一大奢侈品集團路威酩軒集團旗下的葡萄酒與烈酒事業部——酩悅軒尼詩全球總裁兼首席執行官菲利普·肖斯到訪上海。“中國是在美國以外的第二大市場，我們始終保持樂觀。”

  4月12日，新天地時尚1期中庭，軒尼詩百樂廷、茅友公社會同中國當代藝術家汪建偉2024聯名快閃空間亮相。揭幕儀式後，菲利普·肖斯接受記者專訪時說：“我們不僅不會改變對中國市場的重視程度，而且會進一步加碼。”

  講好“中國故事”

  酩悅軒尼詩是擁有27個標誌性品牌的全球高端葡萄酒及烈酒領導者之一。旗下主要法國烈酒品牌軒尼詩至今已有超過250年的歷史，是享譽世界的三大幹邑品牌之一。誕生於1743年的酩悅香檳，作為其覈心品牌，在全球始終引領著香檳飲用的新風潮。

  2002年，酩悅軒尼詩在中國上海注册成立酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，從此掀開了在中國市場發展的新篇章。

  法國烈酒如何打動“中國胃”？近年來，酩悅軒尼詩積極融入在地文化，用“中國故事”打動“中國心”：聯手中國知名白酒茅臺、中國著名藝術家發佈聯名款；結合中華文化的瑰寶——十二生肖文化，連續推出中國新年軒尼詩藝術家合作限量系列。

  肖斯介紹，“我去過茅臺鎮，無論是用料的盡善盡美、工藝的精益求精，還是文化的源遠流長，法國最好的幹邑和中國最好的白酒茅臺有共通之處。與茅臺合作，不僅是因為我們有這些共通之處，也是一種文化的碰撞和聯結。”

  自2021年起，軒尼詩攜手中國本土藝術家和茅友公社強強聯合，連續幾年推出聯名限量禮盒，此舉堪稱國際大牌和中國品牌的合作典範。

  十二生肖文化是中華傳統文化的代表之一，也被軒尼詩連續多年拿來講述“中國故事”。第六届進博會上，軒尼詩龍年新春特別版亮相。

  “我們欣喜地發現，軒尼詩生肖禮盒開始是只針對中國市場，現在已經慢慢推廣到歐美等國家的華人文化圈，以及那些熱愛中國文化的國際人士。”肖斯說。

  釀出“中國味道”

  除了軒尼詩，酩悅軒尼詩還擁有著名的香檳品牌酩悅香檳、凱歌香檳、唐培裏儂年份香檳，以及格蘭傑威士卡、雪樹伏特加、雲霧之灣葡萄酒等耳熟能詳的烈酒和葡萄酒品牌。

  在酩悅軒尼詩的品牌矩陣中，值得一提的是產自中國寧夏銀川的夏桐起泡酒和產自中國雲南的敖雲葡萄酒。兩者的問世，表明酩悅軒尼詩在中國市場致力於由一家海外品牌貿易商向本土製造商轉型，用“中國味道”打動“中國胃”。

  肖斯介紹，2013年，酩悅軒尼詩來到寧夏賀蘭山脚下，投資創立了夏桐起泡酒酒莊，憑藉得天獨厚的自然優勢和卓越的釀造技藝，夏桐高品質起泡酒得以孕育而生。最近，夏桐起泡酒大家庭還增添了夏桐花園起泡酒的新品，中國夏桐起泡酒製作工藝中新增了陳皮浸漬工藝及柑橘成分，更有“中國味道”。

  在更早的2008年，酩悅軒尼詩在雲南成立敖雲酒莊，酒莊毗鄰香格里拉，神秘的梅裡雪山，有獨一無二的風土條件，結合國外的葡萄酒釀造科技，敖雲經過10年的打造，已經成為可以比肩法國波爾多、勃艮第等世界著名葡萄酒產區的中國葡萄酒高端品牌，兩度入圍由國際權威機构推薦的頂級葡萄酒榜單。

  如今，敖雲葡萄酒已不僅僅在中國銷售，酩悅軒尼詩也把它帶到了歐美一些頂級的餐廳。肖斯說：“我們非常樂意向全球介紹我們的‘中國製造’。”

  順應“中國習慣”

  中國人的消費習慣是講究“好菜配好酒”。然而在歐洲和美國，幹邑比較多的飲用場合是在餐前或者餐後，作為雞尾酒的一種配料則是它的一大消費場景。

  能不能邊喝法國幹邑邊吃北京烤鴨？一旦能把這兩個看上去不搭的消費行為綜合到一起，酩悅軒尼詩在中國市場就會有更廣闊的發展前景，這也是近年來菲利普·肖斯一直縈繞心間的問題。

  “我們一直在追求幹邑與中餐之間的理想搭配，為此，我們與中國許多名廚，包括上海還有中國西部地區的一些主廚進行合作。嘗試下來，我們發現幹邑在中餐領域有許多消費場景可以嘗試。”

  消費場景改變，意味著銷售管道也要相應改變。近幾年來，酩悅軒尼詩在中國市場明顯加大對直面消費者的旗艦零售店、精品店的投入。“去年，我們在上海前灘太古裏開設了亞洲首個軒尼詩零售旗艦店。消費者可以來到旗艦店瞭解軒尼詩幹邑的品牌歷史，我們新推的一些限定產品也會展現在店裡面。”肖斯說。

  肖斯表示，對酩悅軒尼詩這樣一個有著280多年歷史的老字型大小來說，“長期主義”自始至終是企業的信條。“經濟有不好的時候，可能消費者信心也有不强的時候，但是只要我們有耐心，經濟會復蘇，消費者的信心也會回來，而且會恢復得更加強勁。”