陳彬 曹馬志

1月並非海南熱帶水果銷售傳統旺季，在三亞從事水果貿易的靳潔卻沒閑著，幾乎每天都會收到外商的進貨諮詢，詢問海南各類水果上市情况。

靳潔來自浙江寧波，之前做奢侈品國際貿易，因看好海南熱帶水果市場，2020年在三亞注册成立電子商務貿易公司，從此與海南水果結緣，成為一名“新海南人”。

在國際市場上，海南哪些水果好賣？靳潔算是較有發言權，“比如芒果、荔枝、蓮霧、鳳梨、甜瓜、火龍果等，這些海南水果都比較搶手。”靳潔說，隨著種植管理科技的提高，火龍果、百香果等很多品種實現常年產果，這讓她一年四季大部分時間都有得忙。

海南熱帶水果持續“出海”，國際“朋友圈”不斷擴大。海口海關提供的資料顯示，2023年1—12月中旬，海南出口熱帶水果貿易額達3677萬元，同比增長2.4倍，主要種類為荔枝、龍眼、芒果、甜瓜等，產品遠銷北美、歐盟、東南亞等國際市場，無核荔枝等特色水果首次出口泰國、阿聯酋。

從培育品種到打出“王牌”，有什麼訣竅？

欲在市場上佔據一席之地，最重要的無疑是品質。海南水果海外“朋友圈”越來越大，正是因為品質好。

而好的品質，首先離不開好的品種。靳潔第一次把海南水果賣出國門，就嘗到了好品種的“甜頭”。來自三亞的“南鹿一號”蓮霧，是在黑金剛蓮霧和牛奶蓮霧的基礎上培育的新品種，具有脆甜多汁、海綿質極少和入口化渣等特點。

好品種自然引來市場關注。“南鹿一號”蓮霧在國內市場打出名氣後，很多國外客商主動聯系上靳潔，希望進口“南鹿一號”蓮霧。近水樓臺先得月，靳潔與三亞南鹿實業股份有限公司達成合作後，2023年3—7月，每週出口150箱蓮霧到加拿大，每箱3斤裝，價格達到450元人民幣，利潤十分可觀。

在品種上發力，打好“差异牌”。海南水果產業發揮種業優勢，為站穩國際市場放出“大招”，也讓越來越多企業嘗到“甜頭”。

海南王品農業科技開發有限公司水果出口以王品蜜瓜為主，這一品種是該公司歷經多年培育而成的，如今成了公司水果外貿的一張“王牌”，主要出口到泰國、阿聯酋等國家。

“市面上流行的西州蜜瓜，很多人都能種出來，競爭太激烈。而王品蜜瓜是我們公司獨有的品種，囙此能在國際市場上脫穎而出。”海南王品農業科技開發有限公司銷售經理王博說。

打好品種“差异牌”，講究的是“人無我有”。同時，做到“人有我優”，也是贏得市場的關鍵，這離不開科學規範的種植管理。

向種植管理要效益，讓好品種變成好產品。近年來，海南大力發展熱帶特色高效農業，向標準化、規模化、產業化和高產量、高品質、高效益轉型陞級，熱帶水果種植和管理水准提升明顯。

“比如蜜瓜，我們的產品為什麼能打開海外市場？主要靠的還是種植技術。”王博說，蜜瓜種植要求晝夜溫差大，海南氣溫相對穩定，但通過製定嚴格的生產標準，依靠專業科技團隊駐地指導提高種植技術，儀器控制精准施肥，加强成熟度管理科學採摘，種出的蜜瓜更加香甜。

去年“國產榴槤”在三亞首次上市引起廣泛關注。現時，包括榴槤、燕窩果、榴槤蜜等在內的許多熱帶水果已在海南得到穩定種植和生產，這些都離不開先進種植技術和科學管理水准的支撐。

從內銷到“出海”，隔著幾道“檻”？

走向國際市場，考驗著供應鏈能力，能否持續提供標準統一、品質穩定的產品是關鍵，而這也是現時海南水果“出海”必須跨過的重要門檻。

“海南熱帶水果出口品類並不少，但比較零散且規模不大，如果不能保持穩定的高品質輸出，就會影響國際市場的開拓和維持。”海南省農業農村廳對外交流合作處四級調研員朱文婷表示。

據瞭解，現時海南水果仍以內銷為主，即便一些積極“走出去”的企業，外貿份額占比也不超過10%。“我們的蜜瓜出口現時僅占公司總產量的1%，還有很大的提升空間。”王博表示，水果外貿出口都是訂單式的，市場需求量决定了生產規模，對於近兩年才剛嘗試“出海”的企業來說，需要一個逐步開拓市場的過程。

部分種植企業“走出去”的積極性不高。雖然外貿能獲得更高的市場價格，但對種植管理有更加嚴格的標準，需要符合相關條件才能列入農產品出口備案基地，獲得出口“身份證”。而海外相對高端的目標市場檢驗標準也較為嚴格，必然要求企業付出更多的生產和管理成本。此外，大多數水果種植企業缺乏熟悉外貿業務的人員，要想順利“出海”還需要委託專業外貿公司，無形中新增了運營成本，使得不少企業打了“退堂鼓”。

運費成本也是企業面臨的現實問題。水果容易腐爛，為了保證品質，大多時候得選擇空運。選擇空運，保證了水果的新鮮品質，隨之而來的必然是更高昂的運費。

“比如三亞的蓮霧，一般在72小時內，就能從果園‘飛’到國外客戶手中。”靳潔說，近年來，跨境電商交易量大幅增長，去年發往加拿大的空運費大概是38塊錢/公斤，但是今年卻翻了一番，“讓人有點吃不消”。

此外，由於運輸規模小等原因，海南大多本土水果不是從島內直接發往國外，而是通過廣東、福建、上海等地中轉，一定程度上新增了水果運輸時間。

從“走出去”到“走更遠”，還能做點啥？

在三亞市芒果協會會長、“福返”芒果品牌創始人彭時頓看來，企業選擇“出海”能帶來很多好處，比如提升企業的生產標準，拓寬更多銷售管道，擦亮企業的品牌形象等等。

“市場競爭激烈了，無形中倒逼企業建立從種子、種植、加工、倉儲、流通到品牌、通路的全鏈條產品標準化體系，打造出更有競爭力的產品。”彭時頓說。

如何推動更多企業“走出去”，擴大海南水果國際“朋友圈”？

一是要練好“內功”——“現時海南有多家農業出口企業被評為國家級和省級農業國際貿易高品質發展基地，其中大多數都是水產類企業。”朱文婷表示，下一步要通過政策引導，鼓勵更多水果生產企業創建農業國際貿易高品質發展基地等出口示範基地，實施標準化生產，打造更多優質的水果產品。

二是要借助“舞臺”——政府通過組織企業參加境內外的農產品展會，讓海南水果多在國際舞臺上“露臉”，能幫助企業對接到更多國際貿易商。

比如去年香港美食博覽會上，海南省農業農村廳向海外市場推介了芒果、燕窩果等一批熱帶優質水果；在三亞市政府積極組織下，“三亞芒果”亮相2018年柏林國際果蔬展，並成功出口到歐盟、加拿大、沙特以及中國香港等十多個國家和地區。下個月，三亞市政府還將組織企業參加法國巴黎國際農業展，助力海南水果更好地“走出去”。

三是要“抱團出海”——“國外市場十分重視訂單交付能力，種植管道分散、經營規模弱小，不利於打開國際市場。”彭時頓認為，海南水果要想在國際市場上形成競爭力，單靠一家企業的力量顯然不够，需要“抱團出海”。龍頭企業要發揮好聯結作用，帶動更多當地企業和農戶參與，嚴格按照統一標準生產，擴大基地種植規模，共同開發市場。

“在國際市場上，海南水果沒有價格和成本優勢，不能去打價格戰，而是要走優質高端的路線。”朱文婷認為，企業應强化種植技術提升和優質產品供應能力支撐，並在此基礎上加强國際市場品牌宣推，讓產品獲得更大的價值認可，由此可以助推企業投入成本種出更優質水果，通過出口帶動海南農業生產端的陞級反覆運算。