冬至即將到來。從12月14日起，已有寒潮來襲四川。低溫天氣或將影響農業生產，四川如何保障“菜籃子”“果盤子”？12月20日，記者走訪省級業務主管部門和專家學者，探討今冬明春四川農業禦寒之道。

綜合研判

本輪寒潮對全省在田作物、過冬水果和畜禽影響不大

從降溫幅度和範圍來看，本輪寒潮是入冬以來四川降溫幅度大、影響範圍最廣的一次。其間，大部分地區最低氣溫重繪今冬以來最低值。一般而言，寒潮發生三四天便可顯現出低溫凍害的影響與結果。

那麼，本輪寒潮對四川農業生產影響幾何？

參照過往經驗和農時，本輪寒潮潜在影響對象主要是在田作物、過冬水果和畜禽。根據農業農村廳統計，現時各地並未出現大範圍低溫凍害灾情。

農業農村廳有關負責人介紹，未出現明顯灾情的原因有二：一是本輪寒潮下全省大部地區最低氣溫維持在0攝氏度以上，且持續時間較短；二是大部分在田作物、過冬水果和畜禽處於相對“抗凍”生長期。

當前，四川在田作物以油菜、小麥和蔬菜為主。農情調度顯示，四川在田油菜2000餘萬畝、小麥910餘萬畝、耐寒或半耐寒類蔬菜（白菜、芹菜、蘿蔔、蒜苗等）770餘萬畝。其中，油菜處於氣溫0攝氏度以下且持續一天左右才會出現凍害，耐寒或半耐寒類蔬菜要長期處於-3攝氏度以下氣溫時才可能發生凍害。而全省小麥並未拔節，處於抗寒能力較强的生長期。

畜禽方面，四川往年受寒潮影響主要集中在川西北牧區，主要影響管道是草場大面積積雪、地表結冰導致牛羊無法取食草料。入秋以來，川西北高原牧區已陸續完成草料儲存、牧場轉移、异地飼養等準備工作，故未出現大面積草料短缺。

此外，四川的過冬水果主要為260萬畝晚熟柑橘。但川內晚熟柑橘低溫成灾的氣象標準是氣溫低於-2攝氏度且持續4個小時以上，或持續霜凍。農業農村廳特色產業發展處有關負責人表示，眼下的氣溫還不足以讓晚熟柑橘受灾。

未雨綢繆

努力保障歲末年初糧油、果蔬、肉蛋奶等農產品充足有效供給

即便平穩度過本輪寒潮，但在著名小麥專家、省農科院研究員湯永祿等人看來，寒潮對於四川農業生產的考驗才剛剛開始。

綜合往年冬季氣溫走向和氣象預判結果，今冬明春四川最冷的時段或將出現在本月底至明年1月中上旬。那麼，四川該如何應對？

農業農村廳有關負責人介紹，本輪寒潮發生後，農業農村廳印發《關於切實做好低溫雨雪冰凍天氣防範應對相關工作的緊急通知》，提出要在分類施策的基礎上，打好防灾减灾“總體戰”。努力保障歲末年初糧油、果蔬、肉蛋奶等農產品充足有效供給。

如何分類施策？專家建議，在田作物方面，要採取减濕、矮化、覆膜等管道，减少田土上凍結冰的可能，提高糧油作物和蔬菜安全越冬能力和抗倒伏能力。例如，冬小麥可採取物理碾壓、噴施延緩劑控制生長速度，防治過快拔節。

蔬菜方面，考慮到大部分在田蔬菜已進入採收階段，重點是合理安排採收與銷售，强化蔬菜等農產品價格監測、預警與調度，引導生產經營主體及時調整生產計畫。特別是要努力推動當前價格較低的大白菜、蘿蔔等入庫儲存或進入泡菜、酸菜加工領域，同步强化與調入省份對接力度，盡可能地拓寬加工銷售管道。

以晚熟柑橘為主的過冬水果，眼下陸續進入上市階段。專家建議，對仍處於生長期的水果，可採取樹冠覆膜、套袋等管道防凍保暖；對於進入成熟期的晚熟柑橘等，合理安排採收、加工、儲存與銷售。

在畜禽方面，聚焦川西北牧區等重點地區，持續做好幼仔畜調運和飼草料儲備，同步强化畜禽舍欄等檢修力度，確保生產穩定、草料供給穩定。

“如果沒有特別極端天氣，今冬明春特別是元旦至春節期間，全省蔬菜、水果和畜禽產品的供應是有保障的。”農業農村廳有關負責人說，當下，四川應季蔬菜、水果以及畜禽處於調出狀態。（記者王成棟）