外國友人在婁塘塌餅非遺傳承館製作五仁月餅。茅冠隽攝

  記者茅冠隽

  “你們知道嗎？很多東西在中國的畫作裏有美好的象徵意義。比如桃子，是長壽的象徵，我想請老師給我畫個桃，我帶回去給父親。”“我知道！蘭花象徵品德高尚，請老師給我畫一枝蘭花！”“直接給我寫個‘壽’字吧，我也要帶回去給父親！”

  昨天，在位於嘉定工業區的婁塘塌餅非遺傳承館內，一群老外圍著正在創作非遺項目扇面畫的老師傅，七嘴八舌地“點單”，熱鬧非凡。除了扇面畫，這個非遺傳承館裡還有吹糖人、皮影畫、兔子燈等非遺項目，均吸引不少老外好奇駐足。

  當天，市委外宣辦在嘉定工業區舉辦“老外講故事·中秋聯誼會”主題活動，邀請“老外講故事”俱樂部成員及部分留學生，到位於嘉定區的婁塘古鎮體驗中秋傳統習俗，做月餅、賞花燈、逛市集，讓美好的中秋佳節被更多外國友人熟知。

  婁塘，始建於明朝洪武年間，距今逾600年，地處嘉定區西北部。自古以來，上海地區一直流傳著“金羅店，銀南翔，銅江灣，鐵大場，教化嘉定食婁塘，武舉出在徐家行”的民謠，婁塘古鎮以食文化而遠近聞名。

  比如，婁塘塌餅就是婁塘食文化“活著的傳承”。如今，婁塘塌餅非遺傳承館內，人們已將塌餅這種特色食物具象化為“婁小糖、糍毛囡、頁小松、烤夫子、草頭妹、南瓜君”六個卡通形象，老外紛紛和這些可愛的卡通形象合影留念。

  在吹糖人的攤位前，上海大琛文化傳媒有限公司總經理、印度人潘亞達高興地當起了導遊：“大家看，這些用糖做成的動物形象其實是中國的十二生肖，這個可以根據出生年份來計算。你是1970年生的，那就是屬狗，可以讓師傅吹個狗給你；他是1979年出生的，屬羊，應該讓師傅吹個羊……”大家一邊計算著自己的生肖，一邊現場體驗神奇的吹糖人技藝，爆發出陣陣歡呼。

  中秋節活動當然離不開月餅，此次“中秋聯誼會”的重頭戲，就是教老外親手製作五仁月餅。在婁塘塌餅非遺傳承館內，一張張“課桌”整齊擺放，上面放著擀麵杖、麵團以及白芝麻、核桃仁、杏仁、南瓜子仁、西瓜子仁等餡料。非遺傳承館工作人員每做一步都會停一會兒，等待翻譯講解，還不時走到“課桌”旁，手把手教老外製作月餅。

  “這個活動真的很有意義！尤其是可以讓小孩子知道，平時吃的東西背後，竟然蘊藏著這麼博大精深的文化。”上海如妍化妝品有限公司員工、韓國人琴昌桓帶著妻子和兒子一起參與了這個活動，三人合作製作了三個五仁月餅，準備帶回家再進行烘烤。

  “我在學校裏也參與過類似活動，也吃過五仁月餅。但說到親手做月餅，這確實是第一次！”來自塞爾維亞貝爾格勒的飛利浦一開口竟然是純正的普通話——他自小在上海讀書，現時是複旦大學國務學院的博士生。

  “我自己更愛吃那種很甜的月餅，比如蓮蓉的、奶黃流心的、紅豆沙的。我來上海18年了，這裡就是我的第二故鄉。上海很美，這裡既有陸家嘴、徐家匯、外灘等現代化的一面，也有豫園以及婁塘古鎮這樣歷史悠久的一面。這是一座立體的、有深度的、有活力的城市。我希望盡自己所能，把更多上海故事、中國故事傳遞給更多人！”飛利浦說。