記者吳越

  52個門洞，1/3為75歲以上老人，除少數80歲以上老人享受社區助餐服務外，絕大部分居民要自己解决“買汏燒”。這是老社區寶鋼十一村此前面臨的困境。

  近日，寶山區友誼路街道寶鋼十一村的社區助餐便民點開張，被大家親切地稱為“家門口小食堂”。

  拿手菜獲好口碑

  在寶鋼十一村社區西北角，一間30平方米的凉亭本是黨員組織生活活動空間。恰好社區開展便民助餐試點需要固定場地，居委便在徵求居民同意後新增了助餐功能。說是“食堂”，助餐點實際上並不設定烹飪設備，菜品出自助餐企業上海佳琳餐飲管理有限公司的中央廚房，裝保溫箱後經專車送至社區分售。

  上週五10時20分，距離餐車到達還有10分鐘，凉亭外已排起三四十人的長隊。家住19號的劉金祥老人10時許出門，排在隊伍中段，他說，早來的居民9時許就開始排隊了。老年人起得早，吃飯早，這也是助餐點午市從10時30分開始的原因。可居民們發現“家門口小食堂”名聲傳得很快，不僅本社區居民光顧，隔壁幾個社區的居民也聞風而來，加快了菜品售罄的速度。

  短短幾天，“小食堂”的拿手菜已獲得好口碑。上週二中午準備了100塊紅燒肉，4比特居民就買走了30塊，最多的人一次帶走了10塊。上週四200人份的小排，20分鐘售罄，後來臨時補了貨也很快賣掉。佳琳餐飲負責人劉以敏告訴記者，便民助餐點菜品由位於寶楊路的中央廚房每日新鮮烹飪後運送過來，車程僅10分鐘。

  吸引老年居民光顧的覈心原因還在於實惠。以8月18日的午市選單為例，桂花紅燒肉、紅燒大排、糖醋排條、元寶蝦、熏魚全都是5元，爛糊肉絲3元，炒素、綠葉菜2元。20個菜，葷菜為主、素菜為輔，主食有米飯、花卷、刀切饅頭，還有可選的蛋糕、曲奇等烘焙糕點。

  寶鋼十一村居民區書記夏敏介紹，收到助餐企業發來的次日選單後，居委幹部會將選單發到樓組長群，再由樓組長轉發到各個樓道群，社區通上也會同步發佈。“明天有什麼菜，哪些是自己喜歡的，居民一看就心裡有數了。”

  流動餐車入社區受歡迎

  社區沒有合適場地設立固定助餐點，怎麼辦？

  經友誼路街道協調，針對部分就餐需求較大、周邊餐飲配套不足衝突集中的社區，採用流動餐車送餐進社區的管道助餐。餐車大小與小型露營車相當，內部配有不銹鋼廚房設備和冷櫃，厢體經過改造一側可打開，類似於國外常見的流動比薩、熱狗車和冰淇淋車。

  11時30分，停靠在寶山六村中心廣場旁的佳琳餐飲流動餐車上，兩位工作人員已經在著手收尾工作，20個菜品只有4個菜還有少量剩餘。工作人員介紹，他們上午9:50分駛入社區開始準備，10:20就有居民等候排隊，和社區固定助餐點一樣，也是1小時左右賣完。“有的居民看到別人手裡打包的菜才知道我們這個餐車。”

  流動餐車初入社區，居民接受度還挺高。一比特居民告訴記者，瞭解到流動餐車供應的菜品與街道社區黨群服務中心共亯餐廳出自同一個中央廚房，自己就放心了。“我去那裡吃過，味道還不錯。”

  一到友誼路街道社區黨群服務中心共亯餐廳所在的樓層，就能聞到飯菜香味。正值暑假，許多家長帶著孩子來參加活動、放鬆學習，有了餐廳，他們便不用頂著烈日走出去吃午飯。12時30分，本以為用餐高峰期已過，共亯餐廳內卻依然一座難求。相關負責人介紹，餐廳約140平方米，最初只擺放了10張餐桌，可容納40人同時就餐，運營後發現人流穩步上升，現時每日午市要接待兩三百人。為了减少等候時間，黨群服務中心又臨時開闢了2個活動室供人們午間用餐。價格方面，烤雞翅根3.5元一兩，番茄炒蛋2.2元一兩，水煮牛肉1.8元一兩，米飯和湯免費。

  為了讓居民吃得放心滿意，友誼路街道正大力推行“家門口”美食工程。街道社區服務辦主任張衛領介紹，街道正積極構建中心共亯餐廳、社區助餐便民點、流動餐車三級助餐網絡。