八月的科爾沁草原，綠意盎然、風景如畫。在草原最美的季節，來自國內外的肉牛產業專家學者、重點企業代表等共聚通遼，展望產業前景，謀劃高品質發展路徑，交流探討技術創新，推動產業轉型陞級。

8月19日至20日，以“推進肉牛產業高品質發展，建設通遼全國肉牛產業第一重鎮”為主題的中國·通遼肉牛產業高品質發展大會召開。本次大會的成功舉辦，將為通遼探索出更加系統完備、科學高效的肉牛產業高品質發展模式，進一步推動“全國肉牛產業第一重鎮”建設不斷取得突破、邁出堅實步伐。

現場簽約項目33個、總金額117.76億元

通遼是典型的農業大市。廣闊的耕地、充足的日照、良好的生態，造就了農業發展的獨特優勢，全市糧食產量穩定在180億斤以上，位列全國地級市第7比特；牲畜存欄突破1300萬頭只，肉類產量位列內蒙古第1比特。以黃金玉米帶為依託，通遼肉牛產業形成了良好的養殖傳統和雄厚的發展基礎。

從上世紀50年代開始，通遼就以蒙古牛和三河牛為母本，以西門塔爾牛為父本，扎實開展肉牛品種的改良選育，經過70多年的傳承發展，逐步建立完善了肉牛良種繁育、標準化養殖、飼草料保障、屠宰加工、交易流通、品牌建設、質量安全、科技服務八大體系，培育出了種群規模龐大、遺傳性能穩定、體貌特徵一致、肉用效能突出的“通遼肉牛”，全市年度飼養量達到500萬頭，實際存欄385萬頭，位列全國地級市第1比特，肉牛全產業鏈產值達到350億元以上。

今年的自治區政府工作報告特別提出“支持通遼建設全國肉牛產業第一重鎮”。“自治區農牧廳按照要求，製定了《支持通遼市建設全國肉牛產業第一重鎮實施方案》，統籌資金2.8億元，支持種源建設、飼草保障等6個方面12個項目建設，全力助推通遼肉牛產業高品質發展。”自治區農牧廳黨組成員、副廳長趙玉生說。

這對通遼來說既是重大政治責任，也是難得的發展機遇。

為更加全面、系統地謀劃肉牛產業高品質發展，在8月19日的開幕式上，我市發佈《通遼全國肉牛產業第一重鎮建設白皮書》，提出了5—10年達成“世界級的肉牛創新育種中心、具有國際競爭力的牛肉精深加工集羣、牛肉預製菜產業國際交流中心、全球牛肉產業鏈鏈主交流大會永久會址”的遠景目標。

對此，中國動物疫病預防控制中心主任陳偉生認為：“通遼市作為內蒙古自治區的‘肉庫’，發展肉牛產業基礎堅實，優勢明顯，前景廣闊。”他希望，通遼以大食物觀為引領，圍繞種好草、養好牛、產好肉，打好種、飼、疫、管“組合拳”，做大規模，做優品牌，做强產業鏈，提升精深加工水准，擴大流通消費，全力推動肉牛產業高品質發展，為全面推進鄉村振興、加快農業農村現代化提供重要產業支撐。

產業的發展，離不開項目的帶動。一直以來，我市不斷強化肉牛產業發展鏈式思維，全市各地主攻“鏈主”企業引進和產業生態培育，促進形成了產業鏈上下游相互銜接、大中小企業協同配套的發展格局。大會期間，市旗兩級政府、高校、企業之間現場簽約項目33個、總金額117.76億元。

好看、好吃、好營養！

“準備好了嗎？”

“比賽開始，限時一個小時。”

在中國·通遼肉牛產業高品質發展大會期間舉行的通遼牛肉烹飪大賽上，各式以牛肉為主打的菜肴，菜香撲鼻，色澤誘人。“為了參加這次烹飪大賽，我們提前一星期就開始準備烤全牛食材，精選上好的2歲黃牛做烤全牛，力爭把色香味俱全的烤全牛呈現給大家。”內蒙古哈布圖哈薩爾文化產業有限公司法人朝克說。在肉香味的“驅使”下，烤全牛被大批群眾圍滿，大家迫不及待想要品嘗美味。

一份上好的牛肉在於好口感，更在於它獨特的營養品質。通遼牛肉的營養品質到底怎麼樣？讓我們來看一組數據：

——抗氧化能力强！谷胱甘肽含量是進口組牛肉的1.34倍、肌肽含量是進口組的1.44倍、鹅肌肽含量是進口組的1.76倍；

——奶香味鮮！丁酸甲酯含量是進口組牛肉的1.31倍、其他組的2.13倍，辛酸甲酯含量是其他組的1.92倍，谷氨酸含量比進口組高0.35g/100g、比其他組高0.47g/100g；苦味肽含量是進口組的1/2、其他組的1/4；

——蛋白質豐富，脂肪低！

中國農業科學院農業品質標準與檢測科技研究所所長錢永忠發佈的通遼牛肉營養品質特徵因數研究報告揭曉了答案，也讓我們真真切切的感受到了通遼牛肉的好看、好吃、好營養，更堅定了我們大力發展通遼肉牛產業的信心和决心。

近年來，市委、市政府始終高度重視發展農牧業，堅持把推進肉牛產業高品質發展作為建設國家重要農畜產品生產基地的重要抓手，統籌謀劃、高位推進，持之以恒、久久為功，堅持全域協同的發展佈局不動搖，堅持肉用西門塔爾品種的發展方向不動搖，堅持惠民利民“小規模、大群體”的繁育模式不動搖，依託品種提質培優持續夯實通遼肉牛產業的發展基礎；集中打造“通遼肉牛”品牌，主動開拓終端產品市場，全面加强龍頭企業引育，健全完善服務保障體系，用末端市場的力量反向帶動產業鏈前端環節上規模、上水准，努力在養殖標準化、育肥規模化和加工精細化等方面不斷實現新突破。

預期到2026年，全市優質肉牛年存欄達到400萬頭、深度育肥80萬頭、精深加工60萬頭，培育一批知名企業、名優產品、特色品牌，形成產值超500億元的產業集群，實現肉牛產業從全國地級市中數量第一向綜合效益第一躍升。

“通遼肉牛”品牌價值267.8億元

通遼是“中國黃牛之鄉”，被農業農村部認定為中國特色農產品優勢區、肉牛產業集群覈心區，被國家認定為“科爾沁牛”中國特色農產品優勢區、科爾沁肉牛產業集群覈心區、“中國草原肉牛之都”。

近年來，我市深入實施品牌强市戰畧，製定並推廣了28項通遼肉牛地方標準和“蒙”字標標準，內蒙古科爾沁牛業股份有限公司的“科爾沁牛肉”獲得自治區“蒙”字標認證。全市已有明清肉業、塞外天潤等全國全區知名企業品牌30餘家，產品品牌百餘個。

好品質鑄就好品牌，好品牌帶動好產業。一個產業的高品質發展，離不開品牌的帶動和引領。區域公用品牌可以說是一個地區產品核心價值的體現。我市將“通遼肉牛”作為全市區域公用品牌來打造，並於近日委託中國優質農產品開發服務協會對“通遼肉牛”區域公用品牌價值進行了評估。

“通遼肉牛”品牌價值究竟如何？”

“2023通遼區域公用品牌價值，區域品牌“通遼肉牛”，申請組織通遼市農畜產品質量安全中心，品牌價值為267.8億元。”中國優質農產品開發服務協會會長黃競儀發佈了“通遼肉牛”區域公用品牌價值評價結果。

在藍色大螢幕上，與會人員也看到了“通遼肉牛”的集體商標。

集體商標標誌緊扣“通遼肉牛”的內涵及肉牛行業特徵，圖案由地球，通遼拼音首字母T、L，通遼牛，通遼地圖，蒙古包，牛鼻紋，年份1951巧妙地組合而成。

標誌中心上方的藍色字母“T”與下方兩個綠色的“通遼地圖”組成通遼拼音首字母T、L，藍色與綠色寓示通遼天藍水淨、綠草如茵，自然環境得天獨厚，同時也寓意著通遼將堅定不移走好生態優先、綠色發展之路。

“T”也是正面的牛頭形象，與紅白色勾畫的兩頭“通遼肉牛”圖案組合成“三牛”造型。寓意通遼人民將持續發揚孺子牛、拓荒牛、老黃牛的“三牛”精神，傾力建設全國肉牛產業第一重鎮。

牛鼻紋與年份1951勾勒出的蒙古包，詮釋著通遼肉牛從1951年起，歷經70多年的改良與創新發展之路，現已覆蓋通遼全域，向著廣袤草原，向著地球的中心無限延伸。

“通遼肉牛悅享全球”的品牌廣告語，寓意“通遼肉牛”是通遼給世界的獻禮，通過產業化、特色化、品牌化的發展，讓通遼肉牛及通遼牛肉美食面向未來、走向全球。

“通遼肉牛”品牌的發佈，標誌著“通遼肉牛”品牌建設進入了跨越發展的新階段，是通遼肉牛產業發展的重要里程碑。

研討交流、互利合作的重要平臺

為了打造更高水准的肉牛產業高品質發展大會，市委、市政府堅持精心籌備組織，細緻謀劃落實，以更高的熱情、更周到的服務，歡迎來自全國各地的企業家們對通遼肉牛產業進行深入考察，踴躍參與通遼肉牛產業開發，在共同推進“全國肉牛產業第一重鎮”建設中，抓住互利合作新機遇，開闢事業發展新天地。

聚天下英才而用之，是市委、市政府一以貫之的堅持和傳統，為了今後在肉牛種質資源、精准養殖、質量安全、屠宰加工等方面打造高端智庫，推動肉牛產業高品質發展，19日上午的開幕式上，市政府向10比特肉牛產業特聘專家（顧問）頒發了聘書。為進一步文宣推介肉牛產業各類科技典型，發揮示範帶動作用，提升從業人員科技技能，我市公佈了“2023年通遼市賽牛會”獲獎結果，並在全市範圍內評選出了新一批“十佳”榮譽稱號。

19日下午，參加大會的肉牛產業嘉賓、專家學者及重點企業代表深入科左中旗、科爾沁區，實地調研通遼肉牛全產業鏈建設情況，對我市肉牛品質、養殖經營模式給予高度評價，指出通遼市作為內蒙古自治區的“肉庫”，發展肉牛產業基礎堅實，優勢明顯，前景廣闊。

20日，通遼肉牛產業高品質發展論壇舉行，各旗縣市區設分會場。本次論壇是我市全面貫徹落實習近平總書記交給內蒙古的“五大任務”，推進國家重要農畜產品生產基地建設，加快建設“全國肉牛產業第一重鎮”的重要舉措。論壇專家雲集、內容豐富、規模宏大，為大家提供了一個研討交流的重要平臺和學習充電的寶貴機遇。論壇上，專家們分兩個單元，圍繞肉牛良種培育科技、現代肉牛養殖科技、智慧牧場、肉牛精深加工、冷鏈物流與肉牛保險科技、肉牛數位供應鏈建設等方面內容作了主旨演講。

“參加這次大會，收穫太大了。今後，我們合作社將積極爭取養殖場提升改造、奶業振興等項目，在良種繁育、規模化養殖、標準化育肥、挖掘科爾沁牛奶業潜力等方面下功夫，帶動更多老百姓走上靠養牛致富的道路。我也將繼續把經驗傳授給來自各旗縣市區的養殖戶，讓更多的人養好牛，為推進肉牛產業高品質發展貢獻力量。”榮獲“十佳養牛能手”的科爾沁區聯蒙養殖專業合作社理事長謝占峰對未來發展肉牛產業充滿了信心。

推介通遼市肉牛產業全產業鏈建設情況、赴相關旗縣考察、舉行通遼肉牛產業高品質發展論壇……大會期間，一系列高效務實的活動成功舉辦。借助這些活動，我市充分表達了誠意，展示了魅力，積極擴大“朋友圈”，為推進肉牛產業高品質發展彙聚了多方力量。

好風憑藉力，揚帆正當時。相信在國家和自治區的鼎力支持下，在市委、市政府的堅強領導下，在專家學者、企業家的關心關注、傾情助力下，我市建設“全國肉牛產業第一重鎮”必將邁上新臺階、再創新佳績。