深入調研消費群體需求松江印象城快速反應優化佈局運營巧思皆從細節出發

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摘要:松江印象城客流雲集,成為消費新地標的目標已見雛形。快速反應,優化佈局。在深入調研消費群體需求後,今年7月,松江印象城集中開業了一批區域首店,一下子“賓客雲集”。7月底,蘩樓在松江印象城開張了。

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松江印象城客流雲集,成為消費新地標的目標已見雛形。資料照片

  記者李成東

  8月上旬,一個尋常工作日,松江印象城中午和晚上的客流量頗為“壯觀”,地下車庫1100多個停車位全部停滿,連兩側道路上的臨時停車位也一比特難求。商場並沒有搞活動,但客流量這麼大,這讓商戶又驚又喜。

  客流量是實體商業的晴雨錶。松江印象城2021年底開業,在實際經營期不滿一年的情况下,總銷售額超過18億元,勢頭不錯,但和郊區商業頂流尚有一定距離。不少松江居民認為不及預期,吐槽“逛兩三次就乏善可陳了”。

  快速反應,優化佈局。在深入調研消費群體需求後,今年7月,松江印象城集中開業了一批區域首店,一下子“賓客雲集”。

  高端品牌不再“外環外不考慮”

  7月底,蘩樓在松江印象城開張了。開業當天,顧客排著數十米長隊。後面連續多天,排隊勢頭不减。很多消費者拖家帶口前來嘗鮮,“之前在市區吃過,現在開到家門口了,怎能錯過呢?”

  這是蘩樓上海第四家也是上海外環首店,作為廣式茶餐廳頂流,周邊又沒有一家同類型競品店,蘩樓開業火爆是商家預期內的。可開業半個月近180萬元營業額,這一數位仍然令商家“驚豔”。最初,蘩樓對松江印象城店的預期是首月營業額250萬元,這一目標已不輸市區門店。

  蘩樓超預期的業績,讓松江印象城總經理張宇明放下了懸著的心。高端消費品品牌下沉郊區,並不是件易事。在高端品牌的認知中,身處市中心商圈,與奢侈品為鄰,能更好維護自身品牌價值。某些品牌甚至直言不諱,“外環外不考慮”。

  但是隨著郊區消費市場日趨成熟,高端消費品品牌在郊區商場基本上開一個火一個,松江印象城也有望成為中高端和高端消費品品牌試水上海郊區市場的首選。

  凑凑火鍋松江新城首店便選在松江印象城。“凑凑火鍋開業後,營業額處於上海門店上游水准。”張宇明說,凑凑火鍋預期首月營業額是150萬元,現時看肯定要超過200萬元。暑期結束,松江大學城學生回校後,凑凑火鍋極有可能還將迎來一波熱潮。

  與蘩樓、凑凑火鍋等同期開業的還有大疆、狗道寵物等26家店鋪,大多是松江首店,占全場商業的10%,給消費者耳目一新的感覺。

  新商業入駐,讓老的商業品牌打起精神來。松江印象城招商負責人李謙說,近期網紅餐飲品牌入駐,倒逼同類型商鋪更新餐品。不斷更新的首店和反覆運算的老店,讓人常逛常新。

  瞄準新消費群體新興消費體驗

  最近,松江印象城火的不僅僅是幾家餐廳,還包括狗道、Meland等針對“Z世代”等新消費群體的“它經濟”、興趣消費等新興消費體驗。

  網紅餐飲搭台引流,體驗式消費“唱戲”,提供複合式服務,是松江印象城的新玩法。年輕群體喜愛手辦、盲盒之類,泡泡瑪特店每次發行限量款新品時,門口就有消費者搭帳篷連夜排隊搶購;中老年無人機愛好者成為大疆體驗店的忠實客群,新店十幾天的營業額就達40多萬元;樂高生意火爆,營業額一度沖到全國門店第一。

  松江區副區長陳容表示,新消費群體和新消費需求催生新消費賽道,要精准研究當下消費者的多元需求,關注時尚潮流趨勢和消費者消費行為的更迭。

  “它經濟”一直是印象城發力的細分商業賽道。南翔印象城有寵物豬店,松江印象城則是主打猫狗。在狗道寵物店門外,就能看到短毛猫、比熊犬、垂耳兔等各種萌物,十分吸睛,不少家長都是被孩子拉著進店的。

  定期到點評網站上找“問題”

  現如今,互聯網購物包羅萬象。消費者逛商場,更多是出於消遣、休閒、社交等需求,商場成為典型的時間消費型場所。

  囙此,打造有溫度的商業體,進而深度連接社區,是松江印象城的願景。

  秦女士是松江印象城的常客,最打動她的是商場母嬰室。松江印象城在多個樓層都設定了人性化的母嬰室,種種運營巧思,皆從細節出發。

  松江印象城母嬰室在保證私密性的同時,還允許“奶爸”進入。母嬰室空間開闊,“奶爸”可以幫助妻子,拿著奶瓶給孩子餵奶。

  松江印象城還有一個較為特殊的消費群體——殘障人士。在西西弗書店,經常有一批年輕人坐輪椅來看書,他們整齊劃一地將輪椅放在店門口,拄著拐杖進書店,成為一道獨特風景線。

  這背後是松江印象城完備的無障礙設施,洗手間、電梯、停車設施一應俱全。“殘障人士知道在松江印象城逛很方便,不用擔心喝水、上廁所等問題。”張宇明說。

  這些有溫度的細節,最初來自哪裡?來自點評網站上的消費者意見。每過一段時間,商場管理層都會專門討論學習。比如,有顧客提出,商場從人民北路進來時有個高臺,容易磕碰到車子。很快,問題得到解决。

  還有人提出,商場地下車庫筦道的三角鐵有安全隱患。“我們覺得‘人迹罕至’,就沒有留心,但顧客發現了,我們就馬上去解决問題。”張宇明告訴記者,通過這種管道,商場發現不了的問題,顧客會幫忙發現。商場解决後及時回復,新增用戶黏性。

  眼下松江印象城已完成第一輪商業更新,通過首店經濟點燃消費活力。年輕群體把這裡當作二次元文化社區,家庭社群滿足自身多元化需求,松江印象城引入新主體、發展新消費,進而成為消費新地標的目標已見雛形。

标签: 營業額 印象城

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