見習記者沈思怡

  又到三伏天，是去奉賢莊行吃羊肉喝燒酒的好時令。昨天，“花米美酒宴四方，羊肥梨香品一夏”星期廣播音樂會奉賢專場暨第十六届上海莊行伏羊節在花米莊行景區開幕。17家羊肉館子的羊湯鍋燒開，全天候等待食客的光臨。

  伴著大提琴奏響一曲《可可托海的牧羊人》，今年的頭鍋羊湯端上舞臺，大廚現場撒上一把蔥花，點點翠綠翻湧在奶白色的湯底中，熱氣蒸騰下，激發出更有層次的醇香。

  唐國軍閉眼深悶一口羊湯，再睜開眼時嘴角洋溢著滿足的笑容。“每年就是等這一口，喝了羊湯，夏天才算開始了。”他是羊肉界的老饕，雖住在嘉定，但莊行伏羊節十幾年間，他幾乎從不缺席，每次都要驅車一個多小時趕來，“就為了這口熱氣羊肉”。

  去年從河南搬來莊行的蔣群英，也帶著家人來到伏羊節的餐廳，點了招牌的白切羊肉跟羊湯麵。蔣群英說，在河南，只有冬令進補時吃羊肉，不曾想莊行還有夏天吃羊肉的習俗，如今一試，果然與老家的羊肉有著不同風味。

  儘管羊湯的好味道經年不變，但每年不盡相同的伏羊節慶玩法卻讓老食客曹麗娟總有眼前一亮的新鮮感。今年莊行伏羊節把傳統民俗文化與高品質音樂會創新融合，引入音樂品牌“星期廣播音樂會”，邀請國有大型流行音樂專業團體——上海輕音樂團，把接地氣的音樂會搬進美麗鄉村。

  音樂會的跨界也為伏羊節引來更多客流。65歲的王平舟家住曹路，早上5點起床出發，倒了3次捷運2輛公車，就為了趕來參加星期廣播音樂會，趕上伏羊節，她也準備喝一碗羊湯再走。

  今年，莊行鎮也繼續堅持市場化辦節，拓展與鎮內白酒行業領軍企業上海貴酒的合作深度，用好節慶消費場景，搭建文創集市平臺，旨在以節慶為抓手，實現當地的農業、旅遊業、製造業等產業的有力綜合，幫助轄區企業、農戶、合作社等共同發展。

  此外，羊肉溫補、梨子清火，莊行蜜梨作為當地特色產業，也將借勢此次伏羊節拓寬銷路。莊行鎮分管農業的副鎮長史寒偉表示，莊行蜜梨的最佳賞味期在7月25日至8月5日左右，與伏羊節十分合拍。