古猗園內荷花盛開。資料圖片

  記者陳璽撼

  上海迎來一年一度的荷花季。記者昨天從上海古猗園獲悉，第10届上海荷花睡蓮展將於端午節開幕，為期兩個月。

  三園聯辦

  今年將有兩座以荷花睡蓮為植物特色的公園與古猗園攜手聯辦荷花睡蓮展。古猗園打造了6組大型園藝景點，展示2200餘盆盆栽荷花和約5000平方米的塘栽荷花，共有500多個品種。醉白池公園展示70多個品種的荷花，其中盆栽荷花近300盆，塘栽荷花1000平方米。陳家山荷花公園展示8個品種共720平方米的塘栽荷花，以及50餘盆缸栽荷花。

  “前一段時間的陰雨天氣，氣溫較低，讓今年荷花的花期比往年略遲了些，但也正好趕上了端午假期。”古猗園副園長陳嫣嫣介紹，一般來說，荷花開花前的花蕾期需要多日保持20℃以上的溫度，最好是連續保持14天以上，否則會影響花蕾的生長，持續降溫、大雨甚至會導致敗蕾。荷花還需要充足的陽光，每日需要不少於10小時的較强光照。

  今年上海荷花睡蓮展舉辦期間，市民遊客前往古猗園主會場或醉白池公園、陳家山荷花公園分會場，都能欣賞盛放的荷花睡蓮。

  奇光异彩

  今年上海荷花睡蓮展上將有近30個新品種荷花睡蓮首次與市民遊客見面。

  首次在上海亮相的“陶令詩篇”，花色是新穎的黃粉色，全開時偏橙色，是中株型重瓣型荷花，一般有86片至101片花瓣，花期較早，約在6月中旬至8月底。它拿下了第36届全國荷花展金獎。榮獲第36届全國荷花展大中型荷花新品種銀獎的“秦淮燈影”，花如其名，被粉色花瓣重重包圍的中心花瓣為黃綠色，宛如秦淮河上搖曳的朦朧燈火。“秦淮燈影”花瓣多達373片至443片，也是首次在上海亮相。榮獲第36届全國荷花展大中型荷花新品種銅獎的“娥英”是荷花界的新貴，它是江蘇省培育的首個嵌色荷花新品種，花朵呈現紅白嵌色。在人工培育中，會偶然出現紅白嵌色體的斑蓮荷花，但無論種藕、種子播種繁殖的後代，均不具有遺傳性，而“娥英”連續幾年開花，其花色具備遺傳性。

  往年深受市民遊客喜愛的微小型荷花、迷你荷花也將在荷花睡蓮展上亮相。

  荷香盛宴

  上海荷花睡蓮展期間古猗園將推出多種展現園林文化和非遺文化內涵的活動。“市市如猗”國風市集將圍繞荷蓮主題展開，與荷蓮有關的糖畫、面塑、剪紙等非遺民俗文化，還有限定款荷花雪糕等文創將從不同角度展現荷蓮之美。端午節至7月22日還有沉浸式夜遊活動。

  上海荷花睡蓮展拉開帷幕的同時，一批“荷花”將在廚房裏“盛開”。端午節至8月22日，古猗園餐廳將推出限季供應的荷花宴，含8個冷菜、12個熱菜。“許多菜品是歷年‘荷香盛宴’比賽的優勝菜品改良而來。”古猗園餐廳行政總廚章宇康說，這些菜品既充滿創意，又能標準化複製，比如一款用嫩荷葉做“餃子皮”的蝦餃，還有一款用嫩荷花裹麵糊油炸的“出水芙蓉”。