4月9日，成都市人民北路，熙熙攘攘的糖酒會場景火爆再現。攝影記者華小峰

“感覺我認識的人都來成都參加糖酒會了。”4月9日一早，來自浙江的客商江志成的微信朋友圈已被各類與糖酒會相關的資訊刷屏，“這才是糖酒會該有的樣子。”

大街上車挨車，展位上人擠人，飯店入住率高漲，餐館排隊人數劇增……第108届全國糖酒商品交易會將於4月12日至14日在成都舉行，開幕前的一周，由糖酒會帶來的這波熱度，已經席捲了成都的大街小巷。

人氣爆棚

超6500家企業、商家參展，較去年增長約30%

“人好多哦！我們的飯店展都限流了。”全興酒業工作人員薑春燕告訴記者，這幾天全興酒業在寬窄巷子的快閃店、成都環球中心天堂洲際大飯店的展位人氣爆棚。

“這次糖酒會上，我們發佈了新產品，希望能夠借這個機會，將寧夏的優質葡萄酒推廣到全國各地。”在萬達瑞華飯店一樓展位上，西鴿酒莊市場部負責人李蓉蓉告訴記者，“我們展位每天的客流量都很可觀，達成合作意向的客戶也很多，符合我們預期。”

在萬達瑞華飯店擺展的四川威蘭特食品有限公司，這幾天的參展效果則超出預期。“銷售代表的電話都快被打爆了。”該公司市場部總監石文奢興奮地說，這幾天已經有來自糖酒會的意向客戶到訪酒廠，溝通合作事宜。

“到處都堵車，尤其是各大酒店周邊路段，步行是最快的交通管道。”4月9日下午，剛剛接待完客戶的東聖酒業總經理鐘剛，好不容易擠進了位於錦江賓館一樓盧浮宮展廳的展位，“我們從4月7日開展，客流量一天比一天多。”鐘剛告訴記者，已經有好幾撥客商預約到廠參觀考察。

據第108届全國糖酒會新聞發佈會透露，今年有6517家國內外知名食品和酒類企業參展，較去年增長約30%。

“本届糖酒會規模為歷屆之最，酒企和經銷商出現疫情後補償性參展，進一步提升了參展率。”東方證券在研報中指出。

酒店預訂數據也反映出本届糖酒會的超高人氣——

美團、大眾點評資料顯示，截至4月7日，成都地區4月12—14日的住宿預訂量較去年同期增長1300%。其中，异地客群占比居多，主要來自重慶、北京、鄭州、西安、深圳等地。

“單看4月7日，成都重點商圈附近的低星飯店、3星級、4—5星級酒店出租率分別為98.7%、93.4%、88.5%。”攜程飯店業務相關負責人表示。

市場復蘇

消費場景回歸，各界對糖酒會的關注度均高於前兩年

“這才是市場復蘇最有力的證據。”

4月7日，一比特媒體記者的微信朋友圈，引來業內人士點贊。內容顯示，當天下午，貴州畢節酒廠與河南老酒劉實業有限公司在成都世外桃源飯店展廳內簽約，金額達5000萬元。

“這幾天通過與到訪客戶面對面交流發現，市場復蘇的訊號强烈。”石文奢表示，目前有明確合作意願的客戶已經有幾十組，糖酒會為企業未來發展注入了強勁信心。

糖酒會一直是食品飲料行業的“風向標”與“晴雨錶”。作為疫情防控政策優化調整後的首届全國糖酒會，無論是生產企業、經銷商還是資本市場、普通消費者，對糖酒會的關注度均高於前兩年。

在火爆的人氣中，也有從業者有冷靜的判斷。

不少酒水展商表示，此前疫情對終端消費市場產生了不小的影響，導致去年全行業的庫存都在新增，尤其是三、四線酒企通路庫存較為明顯。

即便是火熱的醬酒市場，也面臨去庫存壓力。寶醞集團創始人、董事長兼CEO李士禕表示，此前積累的庫存可能需要三五個月，甚至一兩年時間才能消化掉。

通路庫存仍較高，但隨著消費場景的回歸，酒水行業將迎來新的機遇。

“國產葡萄酒的增量在於信心，對市場的信心、對消費者的信心。”西鴿觀蘭集團董事長張言志表示，只有做好產品、做好消費者培育工作，才是酒商成功的關鍵。

花樣翻新

首次走向戶外，將展覽盛會延伸為美食盛會、文化盛會乃至都市盛會

“邊逛公園還能邊逛展，這届糖酒會氛圍挺好的。”除了全國各地的展商、客商踴躍參與，這届糖酒會面對C端消費者展開的行銷活動，也帶動了熱度的攀升。

4月8日，成都桂溪生態公園，一場集美食、健身、音樂、文創市集等於一身的大型體驗活動拉開帷幕。

“這是全國糖酒會首次走向戶外，將‘一城兩館’全新陞級為‘兩館一城’，發揮B端優勢帶動C端消費。”全國糖酒會組委會副主任、秘書長楊成剛表示，本届糖酒會突破場館限制，在成都市核心商圈、餐飲名店、綠道公園等多個場景設定“全國糖酒會·家年華”主題活動，希望將展覽盛會延伸為美食盛會、文化盛會乃至都市盛會。

“開放式場景、多元化活動，可以吸引更多消費者到訪。”成都鴻源蒙牛乳業有限公司行銷部經理張超這樣認為。

除了糖酒會主辦方，各大展商也開展了豐富多彩的品牌推廣活動。白酒霜淇淋、白酒咖啡、趣味文創產品等，紛紛登上各大酒企的展位。

“在這裡，能找回對於老成都的記憶！”4月9日下午，全興酒業寬窄巷子快閃店現場，被拍照留念、幸運中獎的消費者擠滿了。快閃店除了提供精緻可愛的經典小酒，更有現場手書摺扇、“巷子記憶大作戰”遊戲等有趣互動。

在成都世紀城天堂洲際大飯店內，五糧液互動體驗遊戲機前，一比特到店客商正在體驗“種釀選陳調”五糧液釀造流程。五糧液推出的系列文創產品也吸引了不少消費者駐足諮詢。

“這届糖酒會上，各大展商都花了不少心思，品牌對消費者的重視顯而易見。”四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長、秘書長周勁松表示。（記者鄭茂瑜）