南菁蟹園在蟹塘中開闢湖心島，供遊客釣蟹。沈思怡攝

  見習記者沈思怡記者茅冠隽

  橫沙島的郊野大地金黃一片，田頭地尾盡是綴滿果實的橘樹。穿過橘林，一處平平無奇的溫室大棚大門敞開。步入溫室，數百株橘樹生機盎然。因不堪其重，樹枝多被壓彎，條條束帶從棚頂牽引而下，將果實如燈籠般懸掛半空。

  這是橫沙集中引進高端柑橘品種的“實驗室”。果園中最矚目的莫過於橘柳丁類雜交品種“紅美人”。相比正處於採摘末期的傳統“宮川”柑橘，“紅美人”汁水豐盈、瓤嫩筋細的特徵讓它的價格遠勝前者十倍。“紅美人”的栽種，標誌著橫沙柑橘產業開闢高端化、差异化路線。即便現有產品的市場表現依舊強勢，橫沙人卻已在佈局未來，力爭提升橫沙農業的核心競爭力，推動生態農業提質陞級、長遠發展。

  看到高端柑橘巨大潜能

  沿主路進入“紅美人”基地的日光溫室大棚，兩側枝繁葉茂的橘樹整齊排開。寬行密植科技的採用不僅便於機械化種植，使施肥機、打藥機可自由穿梭在一排排橘樹之間，也讓大棚更為規整有序，便於管理。

  溫室裏，技術負責人李錦懷正展示新鮮採摘的“紅美人”，只瞧他手剝新橘，豁然而出的果肉吹彈可破，握住柑橘的手掌稍一用力，濃郁又清新的汁水噴湧。“今年是基地產果的第三年，雖然個頭較去年减小，但甜度更高。”

  橫沙鄉農技中心主任顧衛華告訴記者，這片科技感滿滿的溫室大棚，曾是一片淩亂無序的傳統柑橘林。2019年，為提升柑橘種植效益，推動橫沙柑橘產業開闢高端化路線，農林公司經過考察，引進一批“紅美人”柑橘成樹。如今，這批果樹已初步適應海島水土，穩定產果。現時，橫沙“紅美人”在市面上相當搶手，統一採用高端禮盒形式售賣。

  果園的高端化轉型，使得柑橘在畝產量不變甚至略减的情况下，實現了產值大幅提升。顧衛華說：“‘紅美人’的零售價至少是‘宮川’的十倍，極大提高了產值，有利於農民增收。”他還提到，傳統柑橘的豐收期在9月至11月下旬，“紅美人”則從11月才開始成熟，果期永續至元旦，不僅品質和單價更高，彼此上市時間也不衝突，總體效益提升顯著。基地打響示範效應後，更多社會主體參與其中，助力橫沙柑橘產業結構從扁平走向立體。據介紹，除基地以外，還有兩個合作社也引進了“紅美人”等高端柑橘，現時橫沙全鄉有1000畝左右除傳統“宮川”柑橘之外的高端柑橘品種。“不少原先種傳統‘宮川’柑橘的果農，現在也種上幾畝‘紅美人’，大家都看到了高端柑橘巨大的潜能。”

  “栽種高端柑橘的技術成熟後，我們會將其推廣到全鄉，讓更多果農看到效益，通過調整產業結構帶動果農增收。”顧衛華說。

  釣蟹項目火爆一杆難求

  除了在柑橘垂類上下功夫，橫沙也嘗試向外拓展，積極引進其他果種，避免產業過度單一，探索新的經營方式。記者瞭解到，採摘商品果橘樹的黃金經濟樹齡在30年左右，隨時間推移，橘樹的抗凍性、抗病性均會下降，如何處理老齡柑橘林，也是橫沙農業提質陞級的挑戰之一。據介紹，近年來，橫沙已嘗試將部分老舊橘林轉型為專門種植翠冠梨的基地，並在園區內輔以觀光、採摘、品鑒等遊客互動項目。實踐下來，翠冠梨園商旅結合帶來的產值已高於傳統柑橘一倍，既能發展多樣果業，又帶動農民增收。

  在橫沙，此類提質陞級、商旅結合的項目並不少見。距離“紅美人”基地不遠處，南菁蟹園裡人頭攢動，波光粼粼的蟹塘邊圍滿釣蟹的遊客。防逃網上，一隻碩大肥壯的“江海21號”蟹正張牙舞爪，奮力掙扎半晌後，無奈滑落水中。同樣“越獄”失敗的還有蟹園觀光區內的土撥鼠，兩隻小爪攥緊鐵籠，試圖用短小的牙齒將其啃斷，一番努力最終白費。

  鮮為人知的是，眼下這一方整潔有序、設施齊備、遊玩項目多樣的蟹園在不久之前還是廢棄磚廠中泥濘低產的蟹塘。南菁蟹園負責人黃建峰告訴記者，早期，這片養殖基地以飼養扣蟹為主，不僅會對生態環境造成破壞，還因扣蟹成活率低、產值低，只能勉強維持收支平衡，有時還會入不敷出。通過與上海海洋大學合作，蟹塘引進大名鼎鼎的“江海21號”，自此開始養殖成蟹。今年是投入養殖第二年，現時蟹塘產值提高近50%。

  不僅換了養殖方向，南菁蟹園還換了打法。基地陞級基礎設施，開發“釣蟹盲盒”項目，甚至還開闢了一方神奇動物園，將小香猪、土撥鼠、黑天鹅、柯爾鴨一併引入供遊客觀賞，蟹塘在承擔生產本職外，又被賦予多樣的文旅功能。顧衛華說，每逢節假日，蟹園中的遊客絡繹不絕，釣蟹項目更是火爆到一杆難求，蟹園的產值隨之上漲。“南菁蟹園在橫沙已成了一個打卡景點，商旅結合的形式提升了蟹塘的附加值，希望橫沙有更多這樣的項目出現。”