近年來，保山市依託獨特的自然資源稟賦，加快推動保山小粒咖啡全產業鏈提質增效轉型陞級，致力於將保山打造成為精品小粒咖啡生產帶，建設中國精品咖啡產業園，讓保山小粒咖啡托起當地群眾的增收致富夢，助力小粒咖啡走向世界。

在保山工貿園區咖啡文化園漢營走馬古鎮咖啡直播基地，11家咖啡企業的產品琳琅滿目，25個直播間的主播們正在向網友推介近300款“保山小粒咖啡”產品。“直播基地開播第一天，全網播放量達100萬次，實現交易額20萬餘元。今後，我們將繼續組織網絡主播開展常態化直播活動，助力保山小粒咖啡銷售。”雲南彬林電子商務有限公司董事長張龍虎告訴記者。

自1952年省農科院熱經所首次將咖啡引入保山潞江壩推廣種植1萬畝以來，保山咖啡產業在探索中不斷成長。1993年，在比利時第42届布魯塞爾尤里卡博覽會上榮獲尤里卡金獎；2010年，國家質檢總局準予對“保山小粒咖啡”實施地理標誌產品保護；2021年，保山小粒咖啡入選首批歐盟境內受保護的100個中國地理標誌產品。到2021年，全市咖啡種植面積達12.93萬畝，綠色、有機認證基地達1.7萬畝，產量2萬噸，產品47個，全產業鏈產值達37.3億元。保山市已基本構建起了包括生豆、烘焙豆、掛耳、即溶粉、冷萃凍乾粉等產品的全鏈條咖啡生產加工體系，精深加工能力超過1萬噸，成為全省、全國主要的精品咖啡加工、集散地之一。

在咖啡產業發展中，主產區通過“村黨支部＋企業＋合作社＋基地＋農戶”的發展模式帶動咖農5萬餘人，成立咖啡專業合作社88個、咖啡家庭農場6戶，咖農人均收入4000元、戶均收入1.57萬元。保山市還積極探索莊園經濟模式，建設一二三產融合發展的咖啡莊園17家。積極探索農產品“產銷對接”新模式，借助電商、直播帶貨、網紅打卡等新業態，讓“保山小粒咖啡”增添了新的活力。

保山市農業農村局幹部周南南介紹，現時，保山市有咖啡企業52家，實現銷售額1億元以上的企業2家，5000萬元以上的3家，發展咖啡電商企業30戶、銷售額約3.2億元，開發烘焙豆、凍乾粉、掛耳咖啡等特色咖啡產品10餘種，注册產品商標400餘個，申請專利12個。保山中咖公司成為全國唯一咖啡類電商示範企業，隆陽區成為全國焙炒咖啡銷量最大的縣（區）。

近年來，保山市各咖啡主產區大力推廣“咖啡樹有償認養”模式，逐步形成“咖啡＋研學”、“咖啡＋旅遊”、“咖啡＋康養”等多元化發展模式，不斷延伸咖啡產業鏈。在“中國咖啡第一村”隆陽區新寨村，2021年全村累計被消費者認養咖啡樹2000多棵，農戶直接收入達112萬元。“開展認養活動前，咖啡生豆價格約每公斤35元，認養後價格達每公斤220元。”隆陽區潞江鎮新寨村黨總支書記王加維表示，這是一條保護咖農積極性、促進咖農增收的好路子。

今年以來，保山市出臺了農業現代化三年行動計畫、推動保山小粒咖啡產業高品質發展的意見等檔案，把咖啡產業發展作為推動鄉村振興、促進農民增收的重點產業。成立保山市咖啡產業高品質發展領導小組及工作專班，全面推進保山咖啡產業向精品咖啡轉型發展。

為强化科技支撐，保山市依託雲南省農科院熱經所、保山質檢中心等科研機構，先後主導編制《地理標志產品保山小粒咖啡》等7項國家級和地方產業標準，建成國家咖啡檢測重點實驗室、全國檢測機構首個咖啡專家工作站——龍宇宙專家工作站等，成立咖啡研究中心、資訊中心、產業轉化中心、咖啡產業研究院等科研平臺，在保山中等專業學校設立比頓咖啡學院，希音咖啡開設職業培訓學院。現時，全市共有國際精品咖啡Q證品鑒師、沖煮師、烘焙師、咖啡師等專業科技人才100餘人，已逐步建立起集科技創新、企業服務、產業培育、人才培養、智庫諮詢等於一體的科技支撐體系。